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• 50 g de pan rallado

• 3 - 4 cucharadas de leche

• 1 cebolla picada

• 1 ramillete de perejil, picado

• 20 g de mantequilla

• 1 huevo

• sal y pimienta

Preparación:

Limpie y seque el pollo. Mezcle el acei-

te, la sal y el pimentón, y frote el pollo

con la mezcla.

Relleno: Mezcle el pan rallado y la leche.

Coloque la cebolla picada, el perejil y la

mantequilla en una cazuela y sofríalo.

Haga un picadillo con el corazón, el hí-

gado y la molleja, y añada un huevo.

Mézclelo todo bien y sazónelo con sal y

pimienta.

Coloque la pechuga del pollo bocabajo

en la fuente y métala en el aparato; dele

la vuelta a los 30 minutos. Suena una se-

ñal.

– Tiempo en el aparato: 90 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Pechuga de pollo postrada

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo, con

hueso

• sal, pimienta, pimentón, curry

Preparación:

Sazone las pechugas de pollo y colóque-

las en el aparato en una fuente de vidrio.

• Tiempo en el aparato: 35 minutos

• Posición de la parrilla: 3

• Añada 450 ml de agua al cajón.

1.5 Pescado

Pescado entero hasta 1 Kg

Ajustes:

Sonda térmica automática, temperatura

interna 65 °C.

Preparación:

Sazone el pescado a su gusto, inserte la

sonda térmica y colóquelo todo en una

fuente para horno.

•Nivel: 1

Filete de pescado

Ingredientes:

• 600 - 700 g de filete de lucio-perca,

salmón o trucha asalmonada

• 150 g de queso rallado

• 250 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 50 g de pan rallado

• 1 cucharadita de estragón

• perejil picado

• sal, pimienta

• limón

• para cocinar

Preparación:

Rocíe el zumo del limón sobre los filetes

de pescado y déjelos marinando un

tiempo; elimine después el zumo so-

brante absorbiéndolo con papel de coci-

na. A continuación, salpimiente los file-

tes de pescado por ambas caras. Colo-

que después los filetes de pescado en la

fuente untada con mantequilla.

Mezcle el queso rallado, el perejil pica-

do, el estragón, el pan rallado y la crema

sin montar. Extienda la mezcla inmedia-

tamente sobre los filetes de pescado y

coloque nueces de mantequilla sobre la

mezcla.

– Tiempo en el aparato: 35 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Bacalao

Ingredientes:

• 800 g de bacalao seco

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cebollas grandes

• 6 dientes de ajo, pelados

• 2 puerros

• 6 pimientos rojos

• 1/2 lata de tomates picados (200 g)

• 200 ml de vino blanco

• 200 ml de caldo de pescado

• pimienta, sal, tomillo y orégano

Preparación:

Deje en remojo el bacalao por la noche.

Escurra el bacalao al día siguiente y co-

lóquelo en una cacerola con agua fresca;

póngalo al fuego en una de las zonas de

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