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Hammel, Anton Dieter, Dr.

(Getreidetechnologie), gf. Direktor Mitteldeutsche



Simonsbrotfabrik, 3440 Eschwege, Postfach 720,



05651/8674.

Höhn, Charlotte, Dr., WissD,ir,

Bundesinstitut

für

,Bevölkerungsforschung,

Gustav-Stresemann-Ring 6, 6200 Wiesbaden (m 06121/752235).

Kronsbein, Peter, Dr. oec. troph.

(Ernährungsberatung), Med. Klinik der

Heinrich-Heine-Univ., Düsseldorf, Abt. Stoffwechsel u, Ernährung,

Moorenstraße 5, 4000 Düsseldorf 1.

Mersch-Sundermann, Volker, Dr. med.,

Klinikum der

Stadt

Mannheim, Uni-

versität Heidelberg, Postfach 10

23, 6800 Mannheim 1, ie 0621/

383-2679.

Mollenhauer, Hans-P., Min.Rat a. D.,

Weißdornweg 95, 5300 Bonn-Bad Godes-

berg

0228/323504).

Rumm-Kreuter, Doris, Dr. oec. troph.

(Sensorische Prüfung

von

Lebensmit-

teln), Institut

für

hauswirtschaftliche Produkt- und Verfahrensentwick-

lung GmbH-, Buonaserstraße 30, CH-6343 Rotkreuz.

Wissenschaftliche Einrichtungen des Fachbereichs

Institut für Ernährungswissenschaft

Wilhelmstraße 20, ä 6025

Goethestraße 55, . 6045

Kurssaal

für

Praktika, Bismarckstraße 18 (hinter Ludwigstraße 19),

6024.

Geschäftsf. Direktor: Prof. Dr. Claus Leitzmann,



6032

Professoren:

Dr.

Irmgard Bitsch;

Dr.

Werner Kübler (a);

Dr.

Claus

Leitz

mann;

Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser

(a);

Dr. Gertrud Rehner; N.N.; N.N.

Wissenschaftl. Mitarbeiter: Dr. Andreas Hahn,

.g›

6030; Dipl. oec. troph.

Alice Henke-Saipt,



6031; Dr. Helmut Heseker (a),



6049;

Dr.

Karl von

Koerber, e2 6026; AkDir Dr. Klaus Moch (a),



6046; Dr. Annette Speitlin

(a),



6049; Dipl. oec. troph. Dorothee

Straka (a), a

5098; Dipl.-Chem.

Christoph Stüber (a),

6033.

Informations- u. Dokumentationsstelle Ernährung (a)

Dipl. bec. troph. Roy Ackmann, 6022; Dipl. oec. troph. Anneliese Haas, e,

4856; Dr. Claudia Steiner,

cQi

6021.

Am Institut außerdem tätig: Prof. em. Dr. H.-D. Cremer,

to°

6026; Prof. Dr.

Erich Menden,

6027.

Wiese-Ruckelshausen, Birgit,.Dipl. oec. troph.

(Arbeitslehre). - Steinstraße 42,

6301 Pohlheim 1

06403/62275).

Wucherpfennig, Karl, Dr. rer. nat., Professor

an der Forschungsanstalt

für

Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege in

Geisenheim (Rhein), Riederbergstraße 81, 6200 Wiesbaden (mim 06121/

52915).

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