AEG BS9354171M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 20)

Coloque la leche y el azúcar en una

cacerola y caliente ligeramente al fuego.

Añada la levadura seca y remueva. A

continuación, deje reposar

aproximadamente 30 minutos. Coloque

la harina, el azúcar, la mantequilla, la

yema del huevo, el huevo, el azúcar de

vainilla y la ralladura de limón en un

cuenco para mezclar. Añada la leche y la

levadura y amase hasta conseguir una

masa elástica. Cubra la masa con un

paño y deje que suba durante otros 45

minutos. A continuación, haga bolitas de

masa con una cuchara (aprox. 80 g),

aplástelas con la mano y rellene con una

cucharadita de mermelada de ciruela.

Suba los bordes de la masa y cubra la

mermelada con ella; dele forma de bola.

Coloque las bolas en un recipiente

engrasado, cúbralo y deje subir durante

otros 45 minutos; a continuación,

colóquelo en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 35 minutos

• Posición de la parrilla: 2

• Añada 500 ml de agua al

compartimento de agua.

8. PIZZA/TARTA/PAN

8.1 Pizza

Ingredientes para la masa:

• 14 g de levadura

• 200 ml de agua

• 300 g de harina

• 3 g de sal

• 1 cucharada de aceite

Ingredientes para la guarnición:

• 1/2 lata pequeña de tomate triturado

(200 g)

• 200 g de queso rallado

• 100 g de salami

• 100 g de jamón cocido

• 150 g de setas (en lata)

• 150 g de queso feta

• orégano

Otros:

• Bandeja, engrasada

Preparación:

Desmenuce la levadura en una fuente y

disuélvala en agua. Mezcle la sal con la

harina y añádalo con el aceite al cuenco.

Amase los ingredientes hasta formar una

masa elástica que se desprenda de la

fuente. A continuación, deje la masa

reposar en un lugar templado hasta que

aumente al doble su volumen.

Trabaje con el rodillo la masa y

colóquela en una bandeja engrasada;

pinche la masa con un tenedor.

Añada los ingredientes para la cobertura

en el orden indicado.

• Tiempo en el aparato: 25 minutos

• Posiciones de la parrilla: 1

8.2 Pastel de cebolla

Ingredientes para la masa:

• 300 g de harina

• 20 g de levadura

• 125 ml de leche

• 1 huevo

• 50 g de mantequilla

• 3 g de sal

Ingredientes para la guarnición:

• 750 g de cebolla

• 250 g de beicon

• 3 huevos

• 250 g de crema fresca

• 125 ml de leche

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta molida

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco dejando

un hueco en el centro.

Trocee la levadura y colóquela en el

hueco, mezcle la leche y un poco de

harina de los bordes. Espolvoree la

harina, deje la masa en un lugar

templado hasta que suba y hasta que la

harina se agriete.

Coloque el huevo y la mantequilla en el

borde de la harina. Amase bien todos los

ingredientes hasta formar una masa

elástica con levadura.

Deje que la masa suba en un lugar cálido

hasta que doble su tamaño.

Entretanto, pele y trocee las cebollas y, a

continuación, córtelas en pequeñas

rodajas.

www.aeg.com

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários