AEG BS9314001M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 17)

Deixe o bolo arrefecer. Recomendamos

que o trabalho de preparação seja efectu-

ado um ou dois dias antes, mantendo tu-

do tapado no frigorífico. Para a cobertura,

misture o açúcar em pó com o licor de ce-

reja. Adicione água se for necessário. Cu-

bra o bolo com a cobertura e decore com

as cenouras de maçapão.

Bolo de amêndoa

Ingredientes para a mistura:

• 5 ovos

• 200 g de açúcar

• 100 g de maçapão

•200 ml de azeite

• 450 g de farinha

• 1 colher de sopa de canela

• 1 pacote de fermento (aproximada-

mente 15 g)

• 50 g de pistácios picados

•125 g de amêndoas moídas

• 300 ml de leite

Ingredientes para a cobertura:

• 200 g de compota de alperce

• 5 colheres de sopa de açúcar em pó

• 1 colher de chá de canela

• 2 colheres de sopa de água quente

• amêndoas laminadas

Outros:

• Forma de bolo com mola e 28 cm

Preparação:

Bata os ovos, o açúcar e o maçapão du-

rante 5 minutos e, em seguida, adicione

lentamente o azeite à preparado de ovo.

Peneire a farinha, a canela e o fermento e,

em seguida, misture os pistácios picados

e as amêndoas moídas com a farinha. De-

pois, envolva cuidadosamente o prepara-

do de ovo com o leite.

Deite na forma de mola com a base polvi-

lhada com pão ralado.

– Tempo no aparelho: 70 minutos

– Nível de cozedura: 2

Depois de cozer:

Aqueça a compota de alperce, espalhe

no bolo utilizando um pincel e, em segui-

da, deixe arrefecer. Misture o açúcar em

pó, a canela e a água quente; depois, es-

palhe no bolo. Em seguida, polvilhe di-

rectamente a superfície do bolo com

amêndoas laminadas.

Tarte de fruta

Ingredientes para a massa:

• 200 g de farinha

• 1 pitada de sal

• 125 g de manteiga

• 1 ovo

•50 g de açúcar

• 50 ml de água fria

Ingredientes para o recheio:

• Fruta da época (400 g de maçãs, pêsse-

gos, ginjas, etc.)

• 90 g de amêndoas moídas

• 2 ovos

• 100 g de açúcar

• 90 g de manteiga amolecida

Outros:

• Forma para quiche com 28 cm de diâ-

metro, previamente untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela, misture

o sal e a manteiga cortada em pedaços

pequenos na farinha. Em seguida, adicio-

ne os ovos, o açúcar e água fria e amasse

até obter uma massa.

Deixe a massa arrefecer durante 2 horas

no frigorífico. Estenda a massa arrefecida

e coloque numa forma para quiche pre-

viamente untada e pique com um garfo.

Limpe a fruta, retire o centro, caroços ou

sementes e coloque em pedaços peque-

nos ou fatias sobre a massa. Coloque as

amêndoas moídas, os ovos, o açúcar e a

manteiga amolecida numa tigela e bata.

Em seguida, deite por cima da fruta e ali-

se.

– Tempo no aparelho: 50 minutos

– Nível de cozedura: 1

SOBREMESAS

Flan de caramelo

Ingredientes para a mistura:

• 100 g de açúcar

•100 ml de água

• 500 ml de leite

• 1 vagem de baunilha

• 100 g de açúcar

• 2 ovos

• 4 gemas de ovo

PORTUGUÊS

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários