AEG BS835680WM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 32)

• 1/2 vaina de vainilla

• piel de 1 naranja y 1 limón para dar

sabor

Preparación:

Ponga la nata, la leche, las yemas de

huevo y el azúcar en un cuenco. Abra por

la mitad la vaina de vainilla y raspe las

semillas con un cuchillo para añadirlas al

cuenco. Añada la cáscara de la fruta y

monte todo a baja velocidad hasta que

obtenga una mezcla lisa. Quite la vainilla

y la cáscara de la fruta de la mezcla.

Ponga la mezcla en una o varias bolsas

herméticas. Cierre al vacío y cocine.

Después de cocinar, coloque la bolsa en

un baño de hielo y sirva templada o fría.

La crema inglesa o Custard se puede

servir con frutas cocinadas, tarta de

chocolate, tarta de manzana o helado.

• Tiempo en el aparato (min): 20

• Posición de la parrilla: 3

*

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