AEG KS8404001M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 13)

Ingredience na náplň:

• 250 g nasekaných vlašských ořechů

• 20 g strouhanky

• 1 lžička mletého zázvoru

•50 ml mléka

• 60 g medu

• 30 g rozpuštěného másla

•20 ml rumu

Ingredience na potření:

• 1 vaječný žloutek

• trochu mléka

• 50 g mandlových plátků

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve

středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dáme

ho do důlku a vmícháme společně s mlékem a

trochou cukru a moukou z okrajů. Zasypeme

moukou a necháme kynout na teplém místě, do‐

kud se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,

nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru. Vše

zpracujeme na vláčné kynuté těsto. Necháme tě‐

sto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem

přibližně nezdvojnásobí.

Smícháme všechny přísady určené pro náplň.

Rozdělíme těsto na tři stejné části a ty vyválíme

do dlouhých obdélníků. Na každý obdélník nane‐

seme třetinu náplně a zabalíme ji do těsta.

Z těchto tří kusů těsta upleteme vánočku.

Potřeme povrch vánočky směsí vaječného žlout‐

ku a mléka a vše posypeme plátky mandlí.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Kulatý koláč

Ingredience na korpus:

• 500 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g sušeného

nebo 42 g čerstvého droždí)

• 80 g práškového cukru

•150 g másla

•3 vejce

• 2 zarovnané lžičky soli

• 150 ml mléka

• 70 g rozinek (předem na 1 hodinu namoče‐

ných ve 20 ml třešňovice)

Ingredience na potření:

• 50 g celých loupaných mandlí

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku, sušené drož‐

dí, práškový cukr, máslo, vejce, sůl a mléko a

uhněteme jemné těsto. Těsto v míse zakryjeme

a necháme 1 hodinu kynout.

Do těsta ručně vhněteme nasáklé rozinky.

Do všech prohlubní vymaštěné a moukou vysy‐

pané formy na bábovku dáme jednotlivé mandle.

Pak z těsta vytvarujeme válec a vložíme do for‐

my. Zakryjeme a opět necháme 45 minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

– Poloha roštu: 1

Koláč Savarin

Ingredience na těsto:

• 350 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g sušeného

nebo 42 g čerstvého droždí)

• 75 g cukru

• 100 g másla

• 5 vaječných žloutků

• 1/2 lžičky soli

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 125 ml mléka

Po upečení:

• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivovice nebo 100 ml pomerančového

likéru

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku, sušené drož‐

dí, cukr, máslo, žloutky, sůl, vanilkový cukr a

mléko a uhněteme jemné těsto. Těsto v míse za‐

kryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto

dáme do vymaštěné formy na bábovku a zakry‐

jeme a necháme dalších 45 minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 1

Po upečení:

Vodu s cukrem přivedeme do varu a necháme

vychladnout.

Do sladké vody přidáme slivovici nebo pomeran‐

čový likér a zamícháme.

Když koláč vychladne, několikrát jej propíchne‐

me dřevěnou špejlí a necháme směs do koláče

rovnoměrně nasáknout.

Brownies - čok. sušenky

Přísady:

• 250 g obyčejné čokolády

• 250 g másla

• 375 g cukru

• 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g)

ČESKY 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários