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Estofados - Salados Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Canelones,

Lasaña,

Gratén de pasta

85 88 91

Estofados - Dulces Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Pan blanco con / sin frutas,

Arroz con leche con / sin frutas,

Pasta dulce

80 85 90

10.23 Información para los

institutos de pruebas

Pruebas para la función: Vapor Solo.

Pruebas conforme a IEC 60350-1.

Alimento Contene-

dor (Gas-

tronorm)

Cantidad

(g)

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Comenta-

rios

Brécol

1 x 1/2 per-

forado

300 2 99 13 - 15 Coloque la

bandeja en

la primera

posición.

Brécol

1 x 1/2 per-

forado

máx. 2 99 15 - 18 Coloque la

bandeja en

la primera

posición.

Guisantes

congelados

1 x 1/2 per-

forado

1500 2 99 Hasta

que la

tempera-

tura en el

punto

más frío

alcance

85 °C.

Coloque la

bandeja en

la primera

posición.

Precaliente el horno 5 minutos.

11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

11.1 Notas sobre la limpieza

• Limpie la parte delantera del horno

con un paño suave humedecido en

agua templada y jabón neutro.

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