AEG BP931400NM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 19)

slosti od kvality múky možno bude treba kvôli

spracovateľnosti cesta pridať trochu mlieka.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne dvoj‐

násobný objem.

Cesto rozdeľte na dve časti, vytvarujte z nich dva

pozdĺžne bochníky a položte ich na vymastený

plech na pečenie alebo na plech na pečenie po‐

krytý papierom na pečenie.

Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz na dvojná‐

sobný objem.

Pred pečením posypte trochou múky a ostrým

nožom ich po uhlopriečke narežte 3 – 4 rezmi do

hĺbky 1 cm.

– Čas v spotrebiči: 55 minút

– Úrovne v rúre: 2

– Pre parné rúry: do nádržky na vodu pridajte

200 ml vody

Farmársky chlieb

Prísady:

• 500 g pšeničnej múky

• 250 g ražnej múky

• 15 g soli

• 1 malé balenie sušeného droždia

• 250 ml vody

• 250 ml mlieka

Iné:

• Vymastený plech na pečenie alebo plech s

papierom na pečenie

Príprava:

Pšeničnú múku, ražnú múku, soľ a droždie dajte

do veľkej nádoby.

Zmiešajte vodu, mlieko, soľ a pridajte múku.

Všetky prísady vymieste na vláčne cesto. Cesto

nechajte vykysnúť, kým nedosiahne dvojnásobný

objem.

Cesto vytvarujte na pozdĺžny bochník a položte

ho na vymastený plech na pečenie alebo na

plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie.

Nechajte bochník vykysnúť ešte raz na dvojná‐

sobný objem. Pred pečením poprášte trochou

múky.

– Čas v spotrebiči: 60 minút

– Úrovne v rúre: 2

– Pre parné rúry: do nádržky na vodu pridajte

300 ml vody

Ruské pirohy (30 kúskov)

Prísady na cesto:

• 250 g pšeničnej múky

•250 g masla

• 250 g nízkotučného tvarohu

•soľ

Prísady na plnku:

• 1 malá hlávka bielej kapusty (400 g)

• 50 g slaniny

• 2 polievkové lyžice vyčisteného masla

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

• 3 polievkové lyžice kyslej smotany

•2 vajcia

Iné:

• Plech na pečenie s papierom na pečenie

Príprava:

Vymieste pšeničnú múku, maslo, nízkotučný tva‐

roh a trochu soli na cesto a dajte do chladničky.

Kapustu nakrájajte na jemné prúžky. Nakrájajte

slaninu a osmažte ju na prečistenom masle. Pri‐

dajte kapustu a rýchle posmažte do mäkka.

Osoľte, okoreňte, posypte muškátovým orechom

a pridajte kyslú smotanu.

Duste ďalej, až kým sa nevyparí všetka kvapali‐

na.

Vajcia uvarte na tvrdo, nechajte ich vychladnúť a

nakrájajte na kocky. Vmiešajte do kapusty a ne‐

chajte vychladnúť.

Cesto vyvaľkajte a vykrojte kruhy s priemerom 8

cm.

Do stredu každého kruhu vložte trochu plnky a

preložte. Zatlačením vidličky spojte kraje.

Ruské pirohy umiestnite na plech na pečenie vy‐

stlaný papierom na pečenie a potrite vaječným

žĺtkom.

– Čas v spotrebiči: 20 minút

– Úrovne v rúre: 3

DUSENÉ/ZAPEKANÉ JEDLÁ

Lasagne

Prísady na mäsovú zmes:

• 100 g prerastenej slaniny

•1 cibuľa

• 1 mrkva

• 100 g zeleru

• 2 polievkových lyžíc olivového oleja

• 400 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a

bravčového)

• 100 ml mäsového bujónu

• 1 malá plechovka posekaných paradajok (asi

400 g)

• oregano, tymian, soľ a čierne korenie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

SLOVENSKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários