AEG BS836680HM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 6)

• 2 vezice povrća za juhu (mrkva,

poriluk, celer, peršin)

Prokuhajte sve sastojke i ostavite ih da

se ohlade.

Prelijte meso marinadom dok ne bude

potpuno prekriveno i ostavite da se

marinira 5 dana.

Način pripreme:

Izvadite slabinski dio iz marinade i

osušite ga. Začinite solju i paprom,

propržite u posudi sa svih strana i zatim

dodajte malo povrća za juhu iz marinade.

Ulijte marinadu u pliticu za pečenje tako

da dno bude prekriveno s 10 do 15 mm

tekućine. Poklopite posudu za pečenje i

stavite je u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 150

• Položaj rešetke: 1

4.3 Mesna štruca:

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 2 suha krušna peciva

• 1 luk

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• 750 g mljevenog mesa (govedina i

svinjetina)

• 2 jaja

• sol, papar i paprika

• 100 g tankih traka slanine

Način pripreme:

Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite

višak vode. Očistite i sitno i fino

nasjeckajte luk, propirjajte i dodajte

nasjeckani peršin. Izmiješajte mljeveno

meso, jaja, ocijeđeno pecivo i luk.

Začinite solju, paprom i paprikom, stavite

u četvrtasti kalup za pečenje i prekrijte

tankim trakama slanine. Dodajte malo

vode i stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 70

• Položaj rešetke: 1

4.4 Buncek:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci:

• 1 svinjska koljenica od 0,8 do 1,2 kg

• 2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica slatke paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• voda

Način pripreme:

Zarežite kožu oko bunceka. Zajedno

izmiješajte ulje, sol, papriku i bosiljak pa

prelijte po bunceku. Stavite buncek u

posudu za pečenje i po njemu

rasporedite gljive. Dodajte povrće za

juhu i vodu tako da u posudi bude 10 do

15 mm tekućine. Pečenku okrenite

nakon otprilike 30 minuta.

• Vrijeme u pećnici (min): 160

• Položaj rešetke: 1

4.5 Svinjski but:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta s kožicom, od

mlade svinje

• sol

• papar

• 2 žlica maslinovog ulja

• 150 g fino narezanog celera

• 1 poriluk, narezan

• 1 mala limenka rajčica, sitno

nasjeckanih (400 g)

• 250 ml vrhnja

• 2 češnja češnjaka, oguljenog i

zdrobljenog

• svježi ružmarin i majčina dušica

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko

mjesta u obliku četverokuta. Začinite

solju i paprom, stavite na pliticu za

pečenje i na ploči sa svih strana zapecite

na maslinovom ulju. Pirjajte celer i poriluk

na malo ulja u kalupu za pečenje,

dodajte rajčice, vrhnje, češnjak, ružmarin

i timijan, promiješajte i na vrh stavite

svinjski but. Stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 130

• Položaj rešetke: 1

4.6 Švedska praznička

pečenka:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci:

• 200 g suhih šljiva

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários