AEG BS836680HM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 13)

• 100 g şuncă fiartă

• 150 g ciuperci (la conservă)

• 150 g brânză Feta

• oregano

Altele:

• Tavă de gătit, unsă

Mod de preparare:

Zdrobiţi drojdia într-un vas şi dizolvaţi-o

în apă. Amestecaţi sarea cu făina şi

adăugaţi-le în vasul cu drojdie împreună

cu uleiul. Ingredientele trebuie

amestecate până când se formează un

aluat fin care curge din recipient. Aluatul

trebuie lăsat să crească într-un loc cald

până când creşte dublu. Întindeţi aluatul

şi puneţi-l pe tava unsă, înţepaţi fundul

acestuia cu o furculiţă. Ingredientele

pentru conţinut trebuie puse pe aluat în

ordinea indicată.

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 1

6.2 Tarta cu ceapa:

Pentru 4-6 persoane.

Ingrediente pentru aluat:

• 300 g făină

• 20 g drojdie proaspătă

• 125 ml lapte

• 1 ou

• 50 g unt

• 3 g sare

Ingrediente glazură:

• 750 g ceapă

• 250 g şuncă

• 3 ouă

• 250 g crème fraîche

• 125 ml lapte

• 1 linguriţă sare

• 1/2 linguriţă piper măcinat

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un recipient, faceţi un

spaţiu gol în centru. Drojdia trebuie

mărunţită, pusă în gaura făcută în făină,

apoi se amestecă cu laptele şi cu o parte

din făină de la margine. Se presară cu

făină şi se lasă la cald până când făina

presărată pe aluat prezintă crăpături. Oul

şi untul trebuie adăugate la marginea

făinii. Se frământă totul într-un aluat

dospit maleabil. Se lasă aluatul să

crească într-un spaţiu cald până când îşi

dublează volumul. Între timp, curăţaţi şi

tăiaţi ceapa în sferturi şi apoi tăiaţi-o în

felii subţiri. Tăiaţi şunca şi căliţi-o uşor

împreună cu ceapa, fără a rumeni. Lăsaţi

la răcit. Întindeţi aluatul şi aşezaţi-l pe o

tavă de gătit unsă, înţepaţi fundul

acestuia cu o furculiţă şi împingeţi

marginile în sus. Trebuie lăsat încă o

dată să mai crească. Ouăle, crème

fraîche, laptele, sarea şi piperul trebuie

amestecate. Întindeţi cepele răcite şi

şunca pe aluatul de bază. Puneţi

deasupra amestecul şi întindeţi-l bine.

• Durata în aparat (min): 45

• Nivel raft: 1

6.3 Quiche Lorraine:

Pentru 2-4 persoane.

Ingrediente pentru aluat:

• 200 g făină

• 2 ouă

• 100 g unt

• 1/2 linguriţă de sare

• puţin piper

• 1 priză de nucşoară

Ingrediente glazură:

• 150 g brânză rasă

• 200 g şuncă fiartă sau şuncă slabă

• 2 ouă

• 250 g smântână

• sare, piper şi nucşoară

Altele:

• Tavă neagră, unsă, cu diametru de 28

cm

Mod de preparare:

Făina, untul, ouăle şi mirodeniile se

aşază într-un vas şi se amestecă până

se omogenizează. Aluatul trebuie lăsat

câteva ore la rece. Întindeţi aluatul într-o

tavă unsă din tablă neagră. Înţepaţi

aluatul cu o furculiţă. Presăraţi şunca pe

aluat. Pentru sos trebuie amestecate

ouăle cu smântâna şi cu condimentele.

Apoi adăugaţi brânza. Turnaţi umplutura

peste şuncă.

• Durata în aparat (min): 45

• Nivel raft: 1

6.4 Sufleu cu branza:

Ingrediente:

ROMÂNA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários