AEG BS835600WM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 10)

5.3 Witlofgratin:

Voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 8 middelgrote stronken witlof

• 8 plakken gekookte ham

• 30 g boter

• 1.5 eetlepel bloem

• 150 ml groentebouillon (van de witlof)

• 5 eetlepels melk

• 100 g geraspte kaas

Methode:

Snij het witlof doormidden en verwijder

de bittere kern. Was de witlof en kook

het 15 minuten in water. Neem de

witlofhelften uit het water, spoel ze af

met koud water en doe de twee helften

weer tegen elkaar. Rol elk stronkje in een

plakje ham en leg ze op een ingevette

bakplaat. Laat de boter smelten en voeg

de bloem toe. Even fruiten en vervolgens

de groentebouillon en melk toevoegen

en aan de kook brengen. Roer 50 g kaas

door de saus en schenk het over het

witlof. Strooi de rest van de kaas over het

gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

35

• Roosterhoogte: 2

5.4 Frankische knödel schaal:

Voor 6 - 8 personen.

Ingrediënten:

• Ongeveer 1000 g kalkoenreepjes

• 1 klein blikje kleine champignons

• 500 g uien, in blokjes gesneden

• 1 kg knoedeldeeg

• 400 g geraspte kaas

• 250 ml room

Methode:

Kruid de kalkoenreepjes met zout,

peper, paprikapoeder etc. Fruit de

stukjes ui. Laat de champignons goed

uitlekken. Vermeng ze met het vlees, de

ui en de champignons en doe alles in

een ovenschaal. Vermeng de

knoedeldeeg met de kaas en doe het op

het kalkoenmengsel. Schenk vervolgens

de room erover.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

75

• Roosterhoogte: 1

5.5

Jansons verleiding:

Voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 8 - 10 aardappelen

• 2 uien

• 125 g ansjovisfilets

• 300 ml room

• 2 eetlepels broodkruimels

• peper

• vers gesneden tijm

• 2 eetlepels boter

Methode:

Was de aardappelen, schil ze en snij ze in

smalle plakjes. Schil de uien en snij ze in

smalle plakjes. Vet een ovenschaal in met

boter. Doe een derde van de

aardappelen en uien in de schaal. Doe

de helft van de ansjovis daarop en dek

het af met een derde van de uien en

aardappelen. Verdeel de rest van de

ansjovis over de bovenkant. Doe daarop

de rest van de uien en aardappelen met

als bovenlaag aardappels. Bestrooien

met peper en de fijngesneden tijm.

Schenk het zoute water van de ansjovis

over het gerecht en voeg de room toe.

Strooi de broodkruimels erover en leg

kleine beetjes boter op de bovenkant.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

60

• Roosterhoogte: 3

5.6 Lasagne:

Voor 4 personen.

Ingrediënten van de vleessaus:

• 100 gr. doorregen buikspek

• 1 ui

• 1 wortel

• 100 gr. selderij

• 2 eetlepels olijfolie

• 400 g gemengd gehakt (rundvlees en

varkensvlees)

• 100 ml vleesbouillon

• 1 klein blik tomaten, in stukjes

gesneden (circa 400 g)

• oregano, tijm, zout en peper

Ingrediënten voor de bechamelsaus:

• 75 g boter

• 50 g bloem

• 600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

www.aeg.com

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários