AEG KS8404101M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 7)

tabuleiro de assar no circuito calorífico.

Adicione cogumelos chanterelles e parte

dos legumes para sopa da marinada.

Coloque a marinada num tabuleiro de

assar. Deverá cobrir o fundo com uma

altura de 10-15 mm. Cubra o tabuleiro de

assar com uma tampa e coloque no

aparelho.

• Tempo no aparelho: 140 minutos

• Posição da prateleira: 1

3.10 Borrego assado

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno.

Acrescente água ou outro líquido; a base

deverá ficar coberta com uma

profundidade de 10-30 mm. Cubra com

uma tampa.

• Posição da prateleira: 1

3.11 Borrego assado, médio

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura

de núcleo 70 °C.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza

a sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

3.12 Perna de borrego

Ingredientes:

• Perna de borrego até 2,7 kg

• 30 ml de azeite

• sal

• pimenta

• 3 dentes de alho

• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1

colher de chá de rosmaninho seco)

• água

Preparação:

Lave a perna de borrego e, em seguida,

seque, esfregue com azeite e faça cortes

na carne. Tempere com sal e pimenta

preta. Descasque os dentes de alho,

corte-os em rodelas e coloque-os

juntamente com os ramos de

rosmaninho nos cortes da carne.

Coloque a perna de borrego numa

assadeira e adicione água. Deverá cobrir

o fundo com uma altura de 10-15 mm.

Vire o assado após cerca de 30 minutos.

• Tempo no aparelho: 165 minutos

• Posição da prateleira: 1

4.

AVES

4.1 Frango inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 900 e 2100 g.

Preparação:

Coloque o frango num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O

visor apresenta um aviso.

• Posição da prateleira: 1

4.2 Peru, inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1700 e 4700 g.

Preparação:

Coloque o peru num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O

visor apresenta um aviso.

• Posição da prateleira: 1

4.3 Pato inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1500 e 3300 g.

Preparação:

Coloque o pato num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O

visor apresenta um aviso.

PORTUGUÊS

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