AEG KS8404101M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 5)

Preparação:

Mergulhe os pãezinhos secos em água e,

em seguida, esprema para retirar a água.

Descasque a cebola e pique finamente.

Em seguida, aloure-a e adicione a salsa

picada.

Misture a carne picada, os ovos, os

pãezinhos e a cebola. Tempere com sal,

pimenta e paprica, coloque numa

assadeira rectangular e cubra com as

fatias de bacon. Adicione um pouco de

água e coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 70 minutos

• Posição da prateleira: 1

3. VACA/CAÇA/BORREGO

3.1 Carne assada

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura

de núcleo:

• Mal passado - 48 °C

• Médio - 65 °C

• Bem passado - 70 °C

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza

a sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

3.2 Carne bovina escandinava

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura

de núcleo:

• Mal passado - 50 °C

• Médio - 65 °C

• Bem passado - 70 °C

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza

a sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

3.3 Carne estufada

Não utilize este programa

para pratos de lombo de

vaca e carne assada.

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno.

Acrescente água ou outro líquido, que

deverá cobrir a base com uma altura de

10–20 mm. Cubra com uma tampa.

• Posição da prateleira: 1

3.4 Carne de vaca marinada

Para a marinada:

• 1 l de água

• 500 ml de vinagre de vinho

• 2 colheres de chá de sal

• 15 grãos de pimenta

• 15 bagas de zimbro

• 5 folhas de louro

• 2 molhos de legumes (cenoura, alho

francês, aipo, salsa)

Deixe levantar fervura e, em seguida,

deixe a arrefecer.

• 1,5 kg de lombo de vaca

Deite a marinada sobre o lombo até o

cobrir e deixe a marinar durante 5

dias.

Ingredientes para o assado:

• sal

• pimenta

• legumes da marinada

Preparação:

Retire o lombo de vaca da marinada e

seque-o. Tempere com sal e pimenta e

aloure em todos os lados num tabuleiro

de assar e adicione alguns legumes da

marinada.

Coloque alguma marinada num tabuleiro

de assar. Deverá cobrir o fundo com uma

altura de 10-15 mm. Cubra o tabuleiro de

assar com uma tampa e coloque no

aparelho.

• Tempo no aparelho: 150 minutos

• Posição da prateleira: 1

PORTUGUÊS

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários