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• sal e pimenta

• 75 ml de caldo de legumes

• 50 ml de vinho branco

• 1 ramo de rosmaninho fresco

• 150 ml de vinho

• 1/2 ramo de tomilho fresco

Preparação:

Lave as batatas, descasque, parta em

quartos e ferva em água temperada com

sal durante 25 minutos. Em seguida,

escorra e corte em fatias.

Lave as cebolinhas e corte em rodelas

finas. Descasque os dentes de alho e

corte em pedaços. Misture as cebolas e

o alho com os tomates picados.

Regue os filetes de salmão com o sumo

de um limão e deixe marinar. Em

seguida, seque e tempere com sal e

pimenta.

Misture os legumes com as batatas e

coloque num tabuleiro próprio para

forno, previamente untado, tempere e

coloque o salmão por cima.

Regue com caldo de legumes e vinho

branco e espalhe rosmaninho e tomilho

por cima.

• Tempo no aparelho: 35 minutos

• Posição da prateleira: 1

5.7 Brandade

Ingredientes:

• 8 - 10 batatas

• 2 cebolas

• 125 g filetes de anchova

• 300 ml de natas

• 2 colheres de sopa de pão ralado

• pimenta

• tomilho picado na hora

• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Lave as batatas, descasque e corte em

tiras finas. Descasque as cebolas e corte-

as em tiras.

Unte uma assadeira com manteiga.

Coloque um terço de batatas e cebolas

na assadeira. Por cima, coloque metade

dos filetes de anchovas e cubra com

outro terço de cebolas e batatas.

Espalhe os restantes filetes de anchovas

por cima. Em cima, coloque as restantes

cebolas e batatas, deixando as batatas

na última camada.

Polvilhe com pimenta e polvilhe com o

tomilho picado.

Deite a salmoura das anchovas sobre o

preparado e adicione as natas. Polvilhe

com o pão ralado e coloque pequenas

porções de manteiga por cima.

• Tempo no aparelho: 60 minutos

• Posição da prateleira: 2

5.8 Peixe escalfado (truta)

Ingredientes:

• 1 limão

• peixe

Preparação:

Lave, seque e regue com sumo de limão

por dentro e por fora. Deixe a marinar

durante algum tempo e, em seguida,

tempere com sal e pimenta. Coloque o

peixe numa taça de aço inoxidável com

fundo perfurado.

• Tempo no aparelho: 30 minutos

• Posição da prateleira: 1

6.

BOLO

6.1 Pão-de-ló de limão

Ingredientes para a mistura:

• 250 g de manteiga

• 200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado

(aprox. 8 g)

• 1 pitada de sal

• 4 ovos

• 150 g de farinha

• 150 g de farinha de milho

• 1 colher de chá rasa de fermento

• raspa da casca de 2 limões

Ingredientes para a cobertura:

• 125 ml de sumo de limão

• 100 g de açúcar glacé

Outros:

• Forma de bolo quadrada, 30 cm de

comprimento

• Margarina para barrar

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