AEG KE8404101M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 19)

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper.

Listnato testo prekrijte z vlažno krpo, da

se ne bo izsušilo. Eno na drugo položite

štiri plasti listnatega testa, vsako plast

narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve

zvrhani jedilni žlici mešanice s feta sirom

ter jih diagonalno prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in

premažite z oljem.

• Čas v napravi: 25 minut

• Položaj rešetk: 2

7.7 Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 20 g suhega

kvasa

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo.

Kvas raztopite v mlačnem mleku in

dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v

voljno testo. Odvisno od kakovosti moke

bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko

oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve

štruci in ju dajte v namaščen ali s

papirjem za peko prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še

za polovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z

ostrim nožem naredite 3 - 4 poševne

zareze, globoke najmanj 1 cm.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 1

7.8 Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo

moko ter sol in suh kvas.

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte

moki. Vse skupaj zgnetite v voljno testo.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v

namaščen ali s papirjem za peko prekrit

pekač.

Štruco pustite vzhajati, da se poveča še

za polovico količine. Pred peko štruco

potresite z malce moke.

• Čas v napravi: 60 minut

• Položaj rešetk: 1

7.9 Ruski pirogi (30 majhnih

kosov)

Sestavine za testo:

• 250 g pirine moke

• 250 g masla

• 250 g nemastne skute

• sol

Sestavine za nadev:

• 1 majhna glava belega zelja (400 g)

• 50 g slanine

• 2 žlici prečiščenega masla

• sol, poper in muškatni orešček

• 3 jedilne žlice kisle smetane

• 2 jajci

Ostalo:

• s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Pirino moko, maslo, nemastno skuto in

malce soli vgnetite v testo in postavite v

hladilnik.

Belo zelje razrežite na tanke trakove.

Slanino narežite na kocke in popecite na

prečiščenem maslu. Dodajte zelje in

dušite do mehkega. Začinite s soljo,

poprom in muškatnim oreščkom ter

primešajte kislo smetano.

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários