AEG KE8404101M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 14)

6.8 Šarkelj

Sestavine za testo:

• 500 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g

suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 80 g sladkorja v prahu

• 150 g masla

• 3 jajca

• 2 čajni žlički soli

• 150 ml mleka

• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v

20 ml višnjevega likerja (kirsch))

Sestavine za vrhnjo plast:

• 50 g celih olupljenih mandljev

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor

v prahu, maslo, jajca, sol in mleko ter

zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo v

posodi pokrijte in pustite vzhajati eno

uro.

Z rokami v testo vgnetite prepojene

rozine.

Mandlje položite posamezno v vsako

vdolbino namaščenega in pomokanega

modela za šarkelj.

Testo oblikujte v klobaso in ga dajte v

model za šarkelj. Pokrijte in pustite

vzhajati 45 minut.

• Čas v napravi: 60 minut

• Položaj rešetk: 1

6.9 Šarkelj z likerjem

Sestavine za testo:

• 350 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g

suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 75 g sladkorja

• 100 g masla

• 5 rumenjakov

• 1/2 čajne žličke soli

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• 125 ml mleka

Po pečenju:

• 375 ml vode

• 200 g sladkorja

• 100 ml slivovega žganja ali 100 ml

pomarančnega likerja

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor,

maslo, rumenjake, sol, vanilijev sladkor

in mleko ter zgnetite v voljno kvašeno

testo. Testo v posodi pokrijte in pustite

vzhajati eno uro. Nato dajte testo v

namaščen model za šarkelj, pokrijte in

pustite vzhajati še 45 minut.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 1

Po pečenju:

Zavrite vodo in sladkor ter pustite, da se

ohladi.

V sladko vodo dolijte slivovo žganje ali

pomarančni liker ter premešajte.

Ko se kolač ohladi, ga večkrat prebodite

z leseno paličico in pustite, da

enakomerno vsrka mešanico.

6.10 Čokoladni kolač z lešniki

Sestavine:

• 250 g jedilne čokolade

• 250 g masla

• 375 g sladkorja

• 2 zavitka vanilijevega sladkorja

(približno 16 g)

• ščep soli

• 5 jedilnih žlic vode

• 5 jajc

• 375 g orehov

• 250 g moke

• 1 čajna žlička pecilnega praška

Priprava:

Čokolado nalomite na velike kose in jo

stopite v vodni kopeli.

Penasto umešajte maslo, sladkor,

vanilijev sladkor, sol in vodo, dodajte

jajca in stopljeno čokolado.

Orehe grobo narežite, zmešajte z moko

in pecilnim praškom ter vmešajte v

čokoladno zmes.

Globok pekač prekrijte s papirjem za

peko, vanj vlijte zmes in jo zgladite.

• Čas v napravi: 50 minut

• Položaj rešetk: 2

Po pečenju:

Pustite, da se ohladi, odstranite papir za

peko in razrežite na kocke.

6.11 Muffini

Sestavine:

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários