
Congelados Para preparar refeições de conveniência com um aca-
bamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fri-
tas, fatias, etc.
Grelhador Para grelhar alimentos maiores, como carne assada.
Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
Calor Superior/Inferior Aquecimento inferior e superior para cozer e assar
num nível do forno.
Pizza Cozedura em um nível do forno para pratos com base
estaladiça, como pizza e quiche. Regule as temperatu-
ras para um nível 20-40 °C abaixo das que utiliza com
o Aquecimento Inferior/Superior.
Grelhador Ventilado Ar quente para assar aves ou peças de carne de
grandes dimensões numa posição da grelha. Também
para gratinar e alourar.
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Ar quente para múltiplos pratos e para cozinhar em
até três níveis do forno em simultâneo. Regule as tem-
peraturas do forno para um nível 20-40 °C abaixo das
que utiliza com o Aquecimento Inferior/Superior.
Aquecimento A Vapor 100% de vapor para preparar legumes, peixe, batatas,
arroz, massa ou guarnições especiais.
Pouca Humidade Nível baixo de humidade com a combinação de vapor
e ar quente. Adequado para cozinhar carne, aves, pra-
tos de forno e na caçarola.
Humidade Média Nível médio de humidade. Combinação de vapor e ar
quente, adequada para estufar carne e cozer pão e
massas levedadas doces.
Muita Humidade Nível alto de humidade para cozinhar receitas delica-
das, como cremes de ovos, flans, terrinas e peixe.
Cozedura em vácuo Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura
para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para uti-
lizar esta função, é necessário que os alimentos este-
jam selados em vácuo, em sacos de plástico próprios.
Pão Para cozer pão com um impulso de vapor no início
para obter uma superfície estaladiça.
Aquecimento A Baixa
Temp.
Assar lentamente para preparar assados muito tenros
e suculentos.
PORTUGUÊS 15
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