AEG BP931400NM Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 26)

11.7 Pečenie mäsa

• Na pečenie používajte teplovzdorný

riad určený do rúry (pozrite si pokyny

od výrobcu).

• Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo

v hlbokom pekáči alebo na drôtenom

rošte umiestnenom nad hlbokým pe‐

káčom (ak je k dispozícii).

• Chudé mäso pečte v pekáči s pokriev‐

kou. Takto zostane mäso šťavnatejšie.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhned‐

núť alebo získať kôrku, možno piecť v

pekáči bez pokrievky.

• V rúre odporúčame piecť mäso a ryby

s hmotnosťou aspoň 1 kg.

• Aby ste zabránili pripáleniu štiav alebo

tuku, prilejte do hlbokého pekáča tro‐

chu vody.

• Pečené mäso po uplynutí 1/2 - 2/3 do‐

by pečenia podľa potreby obráťte.

• Veľké kusy pečeného mäsa a hydinu

niekoľkokrát podlejte počas pečenia

vlastnou šťavou. Výsledok pečenia sa

tým zlepší.

• Spotrebič môžete vypnúť asi 10 minút

pred ukončením pečenia a využiť tak

zvyškové teplo.

11.8 Pečenie s Turbo grilom

Hovädzie mäso

Typ mäsa Množstvo

Funkcia rú‐

ry

Úroveň

v rúre

Teplota °C Čas (min.)

Dusené mäso

v pekáči

1 – 1,5 kg

Tradičné

pečenie

1 230 120 - 150

Pečené hovä‐

dzie alebo ho‐

vädzie filé:

neprepečené

na cm

hrúbky

Turbo gril 1

190 - 200

1)

5 - 6

Pečené hovä‐

dzie alebo ho‐

vädzie filé:

stredne pre‐

pečené

na cm

hrúbky

Turbo gril 1

180 - 190

1)

6 - 8

Pečené hovä‐

dzie alebo ho‐

vädzie filé:

prepečené

na cm

hrúbky

Turbo gril 1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Rúru predhrejte.

Bravčové

Typ mäsa Množstvo

Funkcia

rúry

Úroveň

v rúre

Teplota °C Čas (min.)

Pliecko, krko‐

vička, stehno

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

Kotleta/re‐

bierka

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90

Sekaná

750 g – 1

kg

Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60

26

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários