
Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie
Koláč zhnedol nerovno‐
merne.
Zmes nie je rovnomerne
rozložená.
Zmes cesta rozotrite po
plechu rovnomerne.
Koláč sa za nastavený
čas neupečie.
Teplota rúry je príliš níz‐
ka.
Pri ďalšom pečení na‐
stavte o niečo vyššiu te‐
plotu v rúre.
11.5 Pečenie na jednej úrovni:
Pečivo vo formách
Druh pečenia Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)
Bábovka/brio‐
ška
Teplovzdušné
pečenie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madei‐
ra/ovocné ko‐
láče
Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 160 70 - 90
Fatless spon‐
ge cake/pi‐
škótový koláč
bez tuku
Teplovzdušné
pečenie
2 140 - 150 35 - 50
Fatless spon‐
ge cake/pi‐
škótový koláč
bez tuku
Tradičné pe‐
čenie
2 160 35 - 50
Korpus z
krehkého ce‐
sta
Teplovzdušné
pečenie
2
170 - 180
1)
10 - 25
Korpus z pi‐
škótového ce‐
sta
Teplovzdušné
pečenie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/jabl‐
kový koláč (2
formy, prie‐
mer 20 cm,
rozmiestnené
po uhloprieč‐
ke)
Teplovzdušné
pečenie
2 160 60 - 90
Apple pie/jabl‐
kový koláč (2
formy, prie‐
mer 20 cm,
rozmiestnené
po uhloprieč‐
ke)
Tradičné pe‐
čenie
1 180 70 - 90
Tvarohová
torta/koláč
Tradičné pe‐
čenie
1 170 - 190 60 - 90
1)
Rúru predhrejte.
SLOVENSKY 21
Comentários a estes Manuais