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ros ficarem novamente frios, a distor-

ção desaparecerá.

Indicações para as tabelas para

cozedura de bolos/tabelas para assar

• Recomendamos que, na primeira vez,

utilize a temperatura mais baixa.

• Se não encontrar as definições para

uma receita especial, procure uma que

seja quase idêntica.

• O tempo de cozedura pode ser prolon-

gado em 10-15 minutos, se cozer bolos

em mais do que um nível.

• De início, os bolos com diferentes altu-

ras não alouram uniformemente. Se isto

ocorrer, não altere a definição da tem-

peratura. As diferenças são compensa-

das durante a cozedura.

SUGESTÕES PARA CONFECCIONAR BOLOS

Resultado da cozedura Causa possível Solução

O bolo está muito claro

por baixo.

Posição errada da grelha.

Coloque o bolo mais em

baixo.

O bolo desfaz-se (mal co-

zido, com buracos, agua-

do).

A temperatura do forno é

demasiado elevada.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempera-

tura do forno ligeiramen-

te inferior.

O bolo desfaz-se (mal co-

zido, com buracos, agua-

do).

O tempo de cozedura é

demasiado curto.

Aumente o tempo de co-

zedura. Os tempos de

cozedura não podem

ser reduzidos definindo

temperaturas mais ele-

vadas.

O bolo desfaz-se (mal co-

zido, com buracos, agua-

do).

Há demasiado líquido na

massa.

Utilize menos líquido. Te-

nha em atenção os tem-

pos de mistura, principal-

mente se usar batedeira

eléctrica.

O bolo está demasiado

seco.

A temperatura do forno é

demasiado baixa.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempera-

tura do forno superior.

O bolo está demasiado

seco.

O tempo de cozedura é

demasiado longo.

Quando voltar a cozer,

defina um tempo de co-

zedura menor.

O bolo não está alourado

uniformemente.

A temperatura do forno é

demasiado elevada e o

tempo de cozedura é de-

masiado curto.

Defina uma temperatura

do forno mais baixa e um

tempo de cozedura mais

longo.

O bolo não está alourado

uniformemente.

A massa não está distri-

buída uniformemente.

Distribua a massa unifor-

memente pelo tabuleiro

para assar.

O bolo não fica cozido no

tempo de cozedura indi-

cado.

A temperatura do forno é

demasiado baixa.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempera-

tura do forno ligeiramen-

te superior.

PORTUGUÊS

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