AEG BP7314001M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 11)

Porco

Tipo de carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo em

min.

Pá, cachaço,

perna

1 - 1,5 kg

Grelhador

ventilado

1 160 - 180 90 - 120

Costeleta, en-

trecosto

1 - 1,5 kg

Grelhador

ventilado

1 170 - 180 60 - 90

Rolo de carne 750 g - 1 kg

Grelhador

ventilado

1 160 - 170 50 - 60

Joelho de

porco (pré-co-

zinhado)

750 g - 1 kg

Grelhador

ventilado

1 150 - 170 90 - 120

Vitela

Tipo de

carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo em

min.

Vitela assa-

da

1 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 90 - 120

Mão de vi-

tela

1,5 - 2 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 120 - 150

Borrego

Tipo de

carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo em

min.

Perna de

borrego,

borrego as-

sado

1 - 1,5 kg Grelhador

ventilado

1 150 - 170 100 - 120

Lombo de

borrego

1 - 1,5 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 40 - 60

Lombo de caça

Tipo de

carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo em

min.

Lombo de

lebre, per-

nas de le-

bre

até 1 kg Aqueci-

mento con-

vencional

1

230

1)

30 - 40

Lombo de

veado

1,5 - 2 kg Aqueci-

mento con-

vencional

1 210 - 220 35 - 40

Coxa de

veado

1,5 - 2 kg Aqueci-

mento con-

vencional

1 180 - 200 60 - 90

1)

Pré-aqueça o forno

PORTUGUÊS

11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 19 20

Comentários a estes Manuais

Sem comentários