AEG BS835480WB Livro de Receitas descarregar pdf (Página 6)

Breng alles aan de kook en laat het

afkoelen.

• 1,5 kg biefstuk

Schenk de marinade over het biefstuk

tot het wordt bedekt en laat het 5

dagen marineren.

Ingrediënten voor de stoofpot:

• zout

• peper

• soepgroente van de marinade

Methode:

Neem het vlees uit de marinade en dep

het droog. Kruiden met zout en peper en

aan alle kanten bruin laten worden in een

braadslede. Voeg vervolgens de

soepgroente van de marinade toe.

Schenk de marinade in de braadslede.

De bodem moet bedekt zijn met 10 - 15

mm. Dek de braadslede af met een

deksel en doe het in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 150

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.3 Gehaktbrood

Ingrediënten:

• 2 droge broodjes

• 1 ui

• 3 eetlepels gehakte peterselie

• 750 g gemengd gehakt (rundvlees en

varkensvlees)

• 2 eieren

• zout, peper en paprikapoeder

• 100 g spekreepjes

Methode:

Drenk de broodjes in water en knijp ze

uit. Schil de ui en snij de ui fijn, fruit de ui

en voeg de gehakte peterselie toe.

Vermeng het gehakt met de eieren, de

uitgeknepen broodjes en de ui. Kruid

met zout, peper en paprikapoeder,

plaats het vlees in een rechthoekig

bakblik en dek het vlees af met de

reepjes bacon. Voeg een beetje water

toe en plaats het vlees in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 70

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.4 Varkensschenkel

Ingrediënten:

• 1 varkensschenkel 0,8 - 1,2 kg

• 2 eetlepels olie

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel basilicum

• 1 klein blikje gesneden champignons

(280 g)

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

• water

Methode:

Snij het zwoerd rondom de

varkensschenkel in. Vermeng de olie, het

zout, het paprikapoeder en de basilicum

met elkaar en verspreid het over de

varkensschenkel. Doe de

varkensschenkel in een braadslede en

verspreid de champignons erover. Voeg

soepgroente en water toe. De bodem

moet bedekt zijn met een laagje van 10 -

15 mm. Draai het vlees na ongeveer 30

minuten om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 160

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.5 Schouderkarbonade

Ingrediënten:

• 1,5 kg schouderkarbonade, met vel,

van een jong varken

• zout

• peper

• 2 eetlepels olijfolie

• 150 g fijn gehakte selderij

• 1 prei, gesneden

• 1 klein blikje tomaten, in stukjes

gesneden (400 g)

• 250 ml room

• 2 teentjes knoflook, geschild en

uitgeperst

• vers rozemarijn en tijm

Methode:

Snij met een scherp mes ruiten in het vel.

Kruiden met zout en peper en aan alle

kanten bruin laten worden met olijfolie in

een braadslede op de ring, vervolgens

verwijderen. Doe de selderij en prei met

een beetje olie in een braadslede, voeg

vervolgens de tomaten, room,

knoflookteentjes, rozemarijn en tijm toe,

roeren en leg de schouderkarbonade er

bovenop. Plaats het in het apparaat.

www.aeg.com

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários