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Alimento Cantidad Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Lasaña - 170 - 180 45 - 55 1

Distintos tipos

de pan

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Pan/Rollitos 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1

Panecillos pre-

cocidos

- 200 15 - 20 1

Baguettes pre-

cocidas

40 - 50 g 200 15 - 20 1

Baguettes con-

geladas precoci-

das

40 - 50 g 200 25 - 35 1

11.7 Regenerar Con Vapor

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla

Platos únicos 110 10 - 15 1

Pasta 110 10 - 15 1

Arroz 110 10 - 15 1

Bollitos 110 15 - 25 1

11.8 Horneado

• El comportamiento de su horno

puede ser diferente al de su aparato

antiguo. Adapte sus ajustes normales

(temperatura y tiempos de cocción) y

posiciones de la parrilla a los valores

indicados en las tablas.

• El fabricante recomienda utilizar la

temperatura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos

para una receta concreta, siga los de

una preparación similar.

• El tiempo de cocción puede

ampliarse unos 10-15 minutos cuando

se hornea repostería en más de una

posición.

• Los pasteles y los hojaldres que se

hornean a niveles diferentes no se

doran de manera uniforme al

principio. Si ocurre esto, no cambie el

ajuste de temperatura. Las diferencias

se compensarán durante el horneado.

• En caso de tiempos de cocción más

largos puede apagar el horno aprox.

10 minutos antes de finalizar el

tiempo para aprovechar el calor

residual.

Es posible que las bandejas del horno se

tuerzan durante el horneado de los

alimentos congelados. Tal alteración

desaparecerá cuando las bandejas se

enfríen de nuevo.

ESPAÑOL

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