
Carne
Porco Filete de va-
ca
Frescos
Fumado
Assado
Presunto Assado
Vaporizado
Jarrete, pré-
-cozinhado
Costelas
Salsichas
Vitela Filete de va-
ca
Assado
Jarrete
Borrego Filete de va-
ca
Assado
Lombo
Perna
Caça Veado Lombo
Perna
Lebre Lombo
Perna
Aves
Frango Inteiro
Metade
Peito Vaporizado
Em vácuo
Pernas
Asas
Pato Inteiro:
Peito
Ganso
Aves
Peru Inteiro:
Peito
Peixe
Peixe inteiro Pequeno Assado
Vaporizado
Médio Assado
Vaporizado
Grande Assado
Vaporizado
Filetes Fina Vaporizado
Em vácuo
Espessa Vaporizado
Em vácuo
Assados de
peixe
Barrinhas de
peixe
Marisco
Gambas
Vaporizado
Em vácuo
Mexilhões
Vaporizado
Em vácuo
Vieiras
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