AEG BP931460NM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 14)

Pak rozdělíme na tři stejně velké kousky

těsta a z každého vytvarujeme váleček.

Všechny tři válečky spleteme

dohromady.

Pak zakryjeme a další půl hodiny

necháme kynout. Povrch pletence

potřeme směsí vaječného žloutku a

mléka a vložíme do trouby.

• Doba pečení: 50 minut

• Poloha roštu: 3

6.8 Vánočka

Ingredience na těsto:

• 650 g mouky

• 20 g droždí

• 200 ml mléka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 vaječných žloutků

• 200 g měkkého másla

Ingredience na náplň:

• 250 g nasekaných vlašských ořechů

• 20 g strouhanky

• 1 lžička mletého zázvoru

• 50 ml mléka

• 60 g medu

• 30 g rozpuštěného másla

• 20 ml rumu

Ingredience na potření:

• 1 vaječný žloutek

• trochu mléka

• 50 g mandlových plátků

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku a vmícháme

společně s mlékem a trochou cukru a

moukou z okrajů. Zasypeme moukou a

necháme kynout na teplém místě, dokud

se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,

nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru.

Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí.

Smícháme všechny přísady určené pro

náplň. Rozdělíme těsto na tři stejné části

a ty vyválíme do dlouhých obdélníků. Na

každý obdélník naneseme třetinu náplně

a zabalíme ji do těsta.

Z těchto tří kusů těsta upleteme vánočku.

Potřeme povrch vánočky směsí

vaječného žloutku a mléka a vše

posypeme plátky mandlí.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 3

6.9 Kulatý koláč

Ingredience na korpus:

• 500 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g

sušeného nebo 42 g čerstvého

droždí)

• 80 g práškového cukru

• 150 g másla

• 3 vejce

• 2 zarovnané lžičky soli

• 150 ml mléka

• 70 g rozinek (předem na jednu hodinu

namočených ve 20 ml třešňovice)

Ingredience na potření:

• 50 g celých loupaných mandlí

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku,

sušené droždí, práškový cukr, máslo,

vejce, sůl a mléko a uhněteme jemné

těsto. Těsto v míse zakryjeme a

necháme jednu hodinu kynout.

Do těsta ručně vhněteme nasáklé

rozinky.

Do všech prohlubní vymaštěné a

moukou vysypané formy na bábovku

dáme jednotlivé mandle.

Pak z těsta vytvarujeme válec a vložíme

do formy. Zakryjeme a opět necháme 45

minut kynout.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

• Poloha roštu: 1

6.10 Koláč Savarin

Ingredience na těsto:

• 350 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g

sušeného nebo 42 g čerstvého

droždí)

• 75 g cukru

• 100 g másla

• 5 vaječných žloutků

• 1/2 lžičky soli

• 1 balíčky vanilkového cukru (asi 8 g)

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários