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Tipo de aquecimento Aplicação

Gratinado Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas.

Também para gratinar e alourar.

Pão Utilize esta função para confeccionar pão e pãezi-

nhos com resultados profissionais, com a cor per-

feita e a crosta brilhante e estaladiça.

Ventilado + Vapor

(25/75)

Para cozer pão, assar grandes peças de carne ou

aquecer refeições congeladas ou frias.

Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humidade e

para escalfar peixe, preparados de ovos e terri-

nas.

Aquecimento A Vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou

guarnições especiais.

Algumas funções do forno

podem desligar a lâmpada

automaticamente se a

temperatura for inferior a 60

°C.

6.5 Especiais

Tipo de aquecimento Aplicação

Função Manter Quente Para manter os alimentos quentes.

Aquecer Pratos Para pré-aquecer pratos para servir.

Conservar Para fazer conservas de legumes, por exemplo,

pickles.

Secar Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pês-

segos, etc.) e legumes (tomates, curgetes, cogu-

melos, etc.).

Massa De Pão A acção humidificadora do vapor melhora e ace-

lera o crescimento da massa de pão, evitando

que a superfície seque e mantendo a massa elás-

tica.

PORTUGUÊS 15

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