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Pulse durante 3 segundos. Los indica-

dores se encienden y se apagan. Pulse

durante 3 segundos. se enciende

porque el sonido está desactivado. Pul-

, se enciende. El sonido está

activado.

5. CONSEJOS ÚTILES

5.1 Preparación de alimentos

con el Teppan Yaki

La comida se prepara directamente en la

superficie de asado, con o sin grasa.

También puede utilizar recipientes o sar-

tenes, pero el tiempo de calentamiento

es superior al de la placa vitrocerámica o

la placa de gas.

Puede cocinar o mantener caliente

acompañamientos, como salsa o arroz,

en recipientes o sartenes. Colóquelos di-

rectamente sobre la superficie de coc-

ción.

No recomendamos hervir grandes canti-

dades en la superficie de asado, como

por ejemplo espaguetis.

Los ruidos descritos son norma-

les y no indican fallo alguno del

aparato.

No coloque utensilios de cocina

en el centro de la superficie de

cocción entre las zonas, porque

la irregularidad puede hacerlos

inestables. Si fríe en la superficie

donde se tocan las zonas puede

obtener un tueste irregular (por

ejemplo con tortitas).

5.2 Ejemplos de aplicaciones

de cocción

Utilización de grasas y aceites

Si la temperatura es excesiva, la grasa

comienza a echar humo. Esta temperatu-

ra se denomina el punto de humo.

Grasas / aceites Temperatura máxima

(°C)

Punto de humo (°C)

Mantequilla 130 150

Grasa de cerdo 170 200

Grasa de vaca 180 210

Aceite de oliva 180 200

Aceite de girasol 200 220

Aceite de cacahuete 200 235

Manteca de coco 200 240

Precaliente siempre el aparato.

Alimentos para cocinar Temperatura (°C) Tiempo/Consejos prác-

ticos

Pescados y crustáceos 140–160 Precaliente el aparato.

Filetes de salmón 160 8 min., dar la vuelta a los

4 min.

Gambas (sin cáscaras) 140 6 min., dar la vuelta a los

3 min.

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