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10.9 Garen im Diätbräter

Die Funktion Heißluft + Dampf

verwenden.

Gemüse

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Brokkoli, Röschen 130 20 - 25 2

Aubergine 130 15 - 20 2

Blumenkohl, Rös-

chen

130 25 - 30 2

Tomaten 130 15 2

Spargel, weiß 130 25 - 35 2

Spargel, grün 130 35 - 45 2

Zucchini 130 20 - 25 2

Karotten 130 35 - 40 2

Fenchel 130 30 - 35 2

Kohlrabi 130 25 - 30 2

Paprika, Streifen 130 20 - 25 2

Sellerie, Scheiben 130 30 - 35 2

Fleisch

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Gekochter Schinken 130 55 - 65 2

Hähnchenbrust, po-

chiert

130 25 - 35 2

Kassler (geräucherter

Schweinerücken)

130 80 - 100 2

Fisch

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Forelle 130 25 - 30 2

Lachsfilet 130 25 - 30 2

Beilagen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Reis 130 35 - 40 2

Kartoffeln mit Schale,

mittelgroß

130 50 - 60 2

DEUTSCH 31

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