AEG BSE792320B Livro de Receitas descarregar pdf (Página 32)

• Patiekalą galima patiekti šiltą arba

šaltą su anglišku kremu arba ledais.

13.9 Kriaušės raudoname

vyne

Ingredientai:

• 2 prinokę kriaušės, maždaug 300 g

• 2 taurės raudonojo vyno, maždaug

300 ml (pvz., „Cabernet Franc“)

• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

• 1 žiupsnelis cinamono, 1 skiltelė

česnako – pasirinktinai

Ruošimas:

Įpilkite vyną į puodą ir virkite, kol jis taps

šiek tiek tirštesnis ir jo kiekis sumažės

maždaug perpus (maždaug 8–10

minučių didele galia). Palaukite, kol jis

atvės. Nuplaukite ir nulupkite kriaušes,

supjaustykite jas per pusę ir išimkite

sėklas. Visas sudedamąsias dalis

sudėkite į vakuumo maišelį.

Užsandarinkite vakuumą ir gaminkite.

• Į vandens stalčių įpilkite 400 ml

vandens

• Laikas prietaise: 15 minučių

• Lentynos padėtis: 3

• Patiekalą galima patiekti šiltą arba

šaltą su anglišku kremu arba ledais.

13.10 Angliškas kremas

Ingredientai:

• 250 ml šviežios grietinėlės

• 250 ml pieno

• 140 g kiaušinio trynių (maždaug 8–10

kiaušinių tryniai)

• 140 g cukraus

• 1 / 2 vanilės ankšties

• 1 apelsino ir 1 citrinos žievelė dėl

kvapo

Ruošimas:

Supilkite grietinėlę, pieną, kiaušinių

trynius ir cukrų į indą. Per pusę

padalykite vanilės ankštį ir peiliu

išgrandykite sėklas ir sudėkite jas ir

vanilės ankštį į indą. Pridėkite vaisių

žieveles ir viską išmaišykite nedideliu

greičiu, kol turėsite vienodos

konsistencijos tešlą. Išimkite vanilės

ankštį ir vaisių žieveles iš tešlos. Įdėkite

tešlą į vieną ar kelis vakuuminius

maišelius. Užsandarinkite vakuumą ir

gaminkite. Išvirę įdėkite maišelį į ledo

vonelę ir tada patiekite šiltą arba šaltą.

Norėdami gauti geresnį rezultatą, palikite

kremą vienai nakčiai šaldytuve. Jeigu

atsirastų gumulėlių, supilkite kremą į indą

ir išplakite.

• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml

vandens

• Laikas prietaise: 20 minučių

• Lentynos padėtis: 3

• Patiekalą galima patiekti su šviežiais

ar virtais vaisiais, šokoladiniu pyragu,

obuolių pyragu ar ledais.

*

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários