AEG BS836680PM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 8)

• 2 goździki

• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Roztopić 4 łyżki masła w brytfannie i

dusić w nim warzywa. Wyjąć warzywa z

brytfanny. Umyć plastry giczy cielęcej,

osuszyć, przyprawić, a następnie

obtoczyć w mące. Otrzepać nadmiar

mąki. Rozgrzać oliwę z oliwek i

przyrumienić plastry giczy na średnim

ogniu na kolor złotobrązowy. Wyjąć

mięso i wylać nadmiar oliwy z oliwek z

brytfanny. Do pozostałych w brytfannie

soków mięsnych dodać 250 ml wina,

przelać do rondla i postawić na wolnym

ogniu. Dodać 250 ml bulionu mięsnego

oraz pietruszkę, tymianek, oregano i

pokrojone w kostkę pomidory.

Przyprawić solą i pieprzem. Ponownie

doprowadzić do wrzenia. Włożyć

warzywa do brytfanny, na wierzch

położyć mięso i polać sosem. Przykryć

brytfannę pokrywką i wstawić do

piekarnika.

• Czas w urządzeniu (min): 120

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.9 Nadziewany mostek

cielęcy:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 1 bułka

• 1 jajko

• 200 g mielonego mięsa

• sól, pieprz

• 1 posiekana cebula

• posiekana pietruszka

• 1 kg mostku cielęcego (z wyciętą

kieszenią)

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

• 50 g boczku

• 250 ml wody

Sposób przygotowania:

Namoczyć bułkę w wodzie, a następnie

wycisnąć. Wymieszać z jajkiem, mięsem

mielonym, solą, pieprzem, posiekaną

cebulą i pietruszką. Przyprawić mostek (z

wyciętą kieszenią) i włożyć mięsne

nadzienie do kieszeni. Następnie zaszyć

otwór. Umieścić mostek w brytfannie,

dodać włoszczyznę, boczek i wodę.

Obrócić pieczeń po około 30 minutach.

• Czas w urządzeniu (min): 100

• Poziom umieszczenia potrawy: 2

4.10 Udziec jagnięcy:

Dla 6-8 osób.

Składniki:

• 2,7 kg udziec jagnięcy

• 30 ml oliwy z oliwek

• sól

• pieprz

• 3 ząbki czosnku

• 1 pęczek świeżego rozmarynu

(ewentualnie 1 łyżeczka suszonego)

• woda

Sposób przygotowania:

Umyć udziec i osuszyć, natrzeć oliwą z

oliwek i ponacinać. Przyprawić solą i

pieprzem. Obrać i pokroić ząbki czosnku,

włożyć razem z gałązkami rozmarynu w

nacięcia. Umieścić udziec w brytfannie i

dodać wodę; dno powinno być przykryte

warstwą o głębokości 10-15 mm. Obrócić

pieczeń po około 30 minutach.

• Czas w urządzeniu (min): 160

• Poziom umieszczenia potrawy: 2

4.11 Królik:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 2 combry zajęcze

• 6 owoców jałowca (rozgniecionych)

• sól i pieprz

• 30 g stopionego masła

• 125 ml kwaśnej śmietany

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

Sposób przygotowania:

Natrzeć combry zajęcze rozgniecionymi

owocami jałowca, solą oraz pieprzem i

posmarować stopionym masłem.

Umieścić combry w brytfannie, polać

kwaśną śmietaną i dodać włoszczyznę.

• Czas w urządzeniu (min): 35

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.12 Królik w musztardzie:

Składniki:

• 2 króliki, każdy o wadze 800 g

• sól i pieprz

• 2 łyżki oliwy z oliwek

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários