AEG BS836680PM Livro de Receitas descarregar pdf (Página 21)

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z

gorącą wodą, 50 g cukru, cukrem

waniliowym i solą. Białka ubić na

sztywno ze 100 g cukru. Przesiać przez

sito mąkę, mąkę kukurydzianą i proszek

do pieczenia. Dokładnie wymieszać

białka i żółtka ze sobą. Powstałą masę

dokładnie wymieszać z mąką. Włożyć

ciasto do formy do pieczenia, wyrównać i

wstawić do piekarnika.

• Czas w urządzeniu (min): 30

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

7.16 Strucla:

Składniki do ciasta:

• 375 g mąki

• 20 g drożdży

• 150 ml letniego mleka

• 60 g cukru

• 1 szczypta soli

• 2 żółtka

• 75 g miękkiego masła

Składniki do kruszonki:

• 200 g cukru

• 200 g masła

• 1 łyżeczka cynamonu

• 350 g mąki

• 50 g posiekanych orzechów

• 30 g stopionego masła

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku

zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące,

wymieszać z mlekiem i częścią mąki z

obrzeża miski, posypać mąką, odstawić

w ciepłe miejsce i poczekać, aż na

warstwie mąki na cieście pojawią się

pęknięcia. Dodać cukier, żółtka, masło

oraz sól do mąki. Ze wszystkich

składników zagnieść elastyczne ciasto

drożdżowe. Pozostawić ciasto do

wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż

podwoi swoją objętość. Następnie

rozwałkować ciasto i ułożyć je na

wysmarowanej blasze, po czym

ponownie pozostawić do wyrośnięcia.

Dodać cukier, masło i cynamon do miski i

wszystko wymieszać. Dodać mąkę i

orzechy, a następnie zagnieść ciasto, tak

aby powstała kruszonka. Rozprowadzić

masło na wyrośniętym cieście i

równomiernie pokryć kruszonką.

• Czas w urządzeniu (min): 35

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

7.17 Ciasto szwedzkie:

Składniki:

• 5 jajek

• 340 g cukru

• 100 g stopionego masła

• 360 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia

(około 15 g)

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 200 ml zimnej wody

Inne:

• Okrągła forma do pieczenia o

średnicy 28 cm, czarna, wyłożona

pergaminem

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier

waniliowy i sól na puszystą masę,

mieszając składniki przez 5 minut.

Następnie dodać stopione masło i

wymieszać. Do puszystej masy dodać

mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i

wymieszać. Na koniec dodać zimnej

wody i wszystko dobrze wymieszać.

Włożyć ciasto do formy do pieczenia,

wyrównać i wstawić do piekarnika.

• Czas w urządzeniu (min): 55

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

7.18 Słodka tarta:

Składniki:

• 2 warstwy oryginalnego kruchego

ciasta szwajcarskiego lub ciasta

francuskiego (rozwałkowane w

kwadrat)

• 50 g mielonych orzechów laskowych

• 1,2 kg jabłek

• 3 jajka

• 300 ml śmietany

• 70 g cukru

Sposób przygotowania:

Położyć ciasto na dobrze natłuszczonej

blasze do pieczenia i ponakłuwać spód

widelcem. Na cieście położyć równą

warstwę orzechów laskowych. Jabłka

obrać, usunąć rdzenie, pokroić na 12

plastrów. Plastry ułożyć równo na

POLSKI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários