AEG BPE742320M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 10)

• 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

• 20 g βούτυρο

• 1 αβγό

• αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

Πλύνετε και σκουπίστε το κοτόπουλο.

Ανακατέψτε το λάδι με το αλάτι και την

πάπρικα και αλείψτε το κοτόπουλο με το

μείγμα.

Γέμιση: Αναμείξτε τη φρυγανιά με το

γάλα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο

κρεμμύδι, το μαϊντανό και το βούτυρο σε

ένα τηγάνι και σοτάρετε. Κόψτε σε λεπτές

φέτες την καρδιά, το συκώτι και το

στομάχι και προσθέστε ένα αβγό.

Ανακατέψτε μαζί όλα τα υλικά και

πασπαλίστε τα με αλατοπίπερο.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο με το στήθος

προς τα κάτω σε ένα ταψί και βάλτε το

στη συσκευή. Γυρίστε μετά από 30

λεπτά. Ηχεί ένα ακουστικό σήμα.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 90

λεπτά

• Θέση σχάρας: 1

5. ΨΆΡΙ

5.1 Ψάρι Ολόκληρο

Ρυθμίσεις:

Αυτόματος αισθητήρας θερμοκρασίας

πυρήνα, θερμοκρασία πυρήνα 65 °C.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το ψάρι με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας, εισαγάγετε τον

αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα και

τοποθετήστε σε πυρίμαχο σκεύος.

• Θέση σχάρας: 1

5.2 Ψάρι Φιλέτο

Υλικά:

• 600 - 700 g φιλέτο πέρκας, σολομού ή

θαλασσινής πέστροφας

• 150 g τριμμένο τυρί

• 250 ml κρέμα γάλακτος

• 50 g τριμμένη φρυγανιά

• 1 κουταλάκι εστραγκόν

• ψιλοκομμένος μαϊντανός

• αλάτι, πιπέρι

• λεμόνι

• βούτυρο

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε τα φιλέτα ψαριού με χυμό

λεμονιού, αφήστε τα να μαριναριστούν

για λίγο και κατόπιν σκουπίστε

ταμποναριστά το πλεόνασμα του χυμού

με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε

αλατοπίπερο στα φιλέτα ψαριού και από

τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τα φιλέτα

ψαριού σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο

σκεύος.

Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, την κρέμα

γάλακτος, την τριμμένη φρυγανιά, το

εστραγκόν και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Απλώστε αμέσως το μείγμα επάνω στα

φιλέτα ψαριού και προσθέστε μικρά

κομματάκια βουτύρου στο μείγμα.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 35

λεπτά

• Θέση σχάρας: 3

5.3 Ψάρι Ψημένο Στον Αέρα

Υλικά:

• 800 g παστός μπακαλιάρος

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

• 2 μεγάλα κρεμμύδια

• 6 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο

• 2 πράσα

• 6 κόκκινες πιπεριές

• 1/2 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες

(200 g)

• 200 ml λευκό κρασί

• 200 ml κουρ μπουγιόν (αρωματικός

ζωμός ψαριού)

• πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

Μουλιάστε τον παστό μπακαλιάρο σε

νερό από το προηγούμενο βράδυ.

Στραγγίστε τον μπακαλιάρο και

τοποθετήστε τον σε μια κατσαρόλα με

καθαρό νερό μέχρι να πάρει μία βράση.

Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη

φωτιά και αφήστε το ψάρι να κρυώσει.

Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια,

πολτοποιήστε τις σκελίδες σκόρδου,

κόψτε και πλύνετε τα πράσα. Σοτάρετε

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

AEG BPE742320M Livro de Receitas Página 10

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não AEG BPE742320M