
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Pudim de sémola
(relação água/
sémola 3,5:1)
99 20 - 25 2
1)
A relação água/arroz depende do tipo de arroz.
Fruta
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Fatias de maçã 99 10 - 15 2
Frutos silvestres
quentes
99 10 - 15 2
Compota de fruta 99 20 - 25 2
Derreter choco-
late
99 10 - 20 2
Peixe
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Truta, aprox. 250
g
85 20 - 30 2
Gambas, frescas 85 20 - 25 2
Gambas, conge-
ladas
85 30 - 40 2
Filetes de salmão 85 20 - 30 2
Truta salmonada,
aprox. 1000 g
85 40 - 45 2
Mexilhões 99 20 - 30 2
Filete de peixe
chato
80 15 2
Carne
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Presunto 1000 g 99 55 - 65 2
Peito de frango, escal-
fado
90 25 - 35 2
Frango, escalfado,
1000 - 1200 g
99 60 - 70 2
PORTUGUÊS 43
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