AEG BPE742320B Livro de Receitas descarregar pdf (Página 13)

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dáme

do mísy na míchání těsta a našleháme

směs. Pak přidáme postupně vejce a

znovu našleháme. Mouku smícháme s

práškem na pečení a vmícháme do

pěnové masy.

Do směsi vmícháme také ovoce.

Dáme směs do připravené formy a její

okraje vytvarujeme o trochu výš než

střed. Okraj a střed moučníku ozdobíme

celými spařenými mandlemi. Vložíme

moučník do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 100

minut

• Poloha roštu: 1

6.6 Kolác S Drobenkou

Ingredience na těsto:

• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 vaječné žloutky

• 75 g měkkého másla

Ingredience na drobenku:

• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžička skořice

• 350 g mouky

• 50 g nasekaných oříšků

• 30 g rozpuštěného másla

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou mouky z okrajů.

Zasypeme moukou a necháme kynout

na teplém místě, dokud se v mouce,

kterou jsme zasypali povrch, nezačnou

ukazovat praskliny.

Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné

žloutky, máslo a sůl. Vše zpracujeme na

vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí. Vyválíme těsto, uložíme

na namaštěný pečicí plech a znovu

necháme kynout.

Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo

a skořici a vše smícháme.

Přidáme mouku a oříšky a hněteme,

dokud nevznikne směs na drobenku.

Vykynuté těsto potřeme máslem a

rovnoměrně posypeme směsí na

drobenku.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 3

6.7 Vánocka

Ingredience na těsto:

• 650 g mouky

• 20 g droždí

• 200 ml mléka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 vaječných žloutků

• 200 g měkkého másla

Ingredience na náplň:

• 250 g nasekaných vlašských ořechů

• 20 g strouhanky

• 1 lžička mletého zázvoru

• 50 ml mléka

• 60 g medu

• 30 g rozpuštěného másla

• 20 ml rumu

Ingredience na potření:

• 1 vaječný žloutek

• trochu mléka

• 50 g mandlových plátků

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku a vmícháme

společně s mlékem a trochou cukru a

moukou z okrajů. Zasypeme moukou a

necháme kynout na teplém místě, dokud

se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,

nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru.

Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí.

Smícháme všechny přísady určené pro

náplň. Rozdělíme těsto na tři stejné části

a ty vyválíme do dlouhých obdélníků. Na

každý obdélník naneseme třetinu náplně

a zabalíme ji do těsta.

Z těchto tří kusů těsta upleteme vánočku.

Potřeme povrch vánočky směsí

ČESKY 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários