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Ternera

Alimento Grosor de

los alimen-

tos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Solomillo

de ternera

al punto

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Solomillo

de ternera

muy hecho

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Filete de

ternera al

punto

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Filete de

ternera

muy hecho

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Caza/cordero

Alimento Grosor de

los alimen-

tos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Cordero

poco he-

cho

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Cordero al

punto

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Jabalí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Conejo,

deshuesa-

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Aves

Alimento Grosor de

los alimen-

tos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Pechuga

de pollo,

deshuesa-

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

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