
Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Roastbiff 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 150 90 – 110 1
Kalvestek 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Biff 0,2–0,3 120 20 – 40 1
12.8 Pizzafunksjon
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pizza (tynn bunn)
1)
200 – 230 15 – 20 3
Pizza (med mye fyll)
2)
180 – 200 20 – 30 3
Terter 180 – 200 40 – 55 3
Spinatkake 160 – 180 45 – 60 3
Quiche Lorraine (fin-
bakst)
170 – 190 45 – 55 3
Terte 170 – 190 45 – 55 3
Ostekake 140 – 160 60 – 90 3
Eplekake, tildekket 150 – 170 50 – 60 3
Grønnsakspai 160 – 180 50 – 60 3
Usyret brød
1)
230 10 – 20 3
Bakverk av butterdeig
1)
160 – 180 45 – 55 3
Flammekake
1)
230 12 – 20 3
Piroger (russisk versjon
av calzone)
1)
180 – 200 15 – 25 3
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
12.9 Steking
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for
steking. Les anvisningene fra
ovnsutstyrprodusenten.
• Store steker kan stekes direkte i grill
– /stekepanne, eller på ovnsristen
over grill – /stekepannen.
• Du bør ha litt væske i formen for å
forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i overflaten.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller
ha skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
• Snu steken etter behov, etter 1/2–2/3
av tilberedningstiden.
• Slik får du kjøttet saftigere:
– stek magert kjøtt i stekeformen
med lokk eller bruk stekeposen.
– stek kjøtt og fisk i stykker som
veier mer enn 1 kg.
www.aeg.com28
Comentários a estes Manuais