
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplas-
sering
Short bread / Mør-
deigsbakst/gjærbakst
140 25 – 45 1 /4
Småkaker av sukker-
brøddeig
160 – 170 25 – 40 1 /4
Småkaker av eggehvi-
te, marengs
80 – 100 130 – 170 1 /4
Makroner 100 – 120 40 – 80 1 /4
Kjeks av gjærdeig 160 – 170 30 – 60 1 /4
11.8 Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen til å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk.
Denne funksjonen egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke Matsensor for
å forsikre deg om at kjøttet har riktig
kjernetemperatur.
ADVARSEL!
Se etter i kapittelet "Råd og
tips".
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil
ovnen fortsette tilberedningen ved 80
°C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når
du bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen
på risten i ovnen.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen
Lavtemperatursteking og still inn
riktig kjernetemperatur.
Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Roastbiff 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 150 90 – 110 1
Kalvestek 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Biff 0,2–0,3 120 20 – 40 1
11.9 Pizzafunksjon
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pizza (tynn bunn)
1)
200 – 230 15 – 20 2
Pizza (med mye fyll)
2)
180 – 200 20 – 30 2
www.aeg.com24
Comentários a estes Manuais