AEG KSK792220M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 10)

• 200 g salmon i freskët, në copa

katrore

• 200 g sharrmak Nili, në copa katrore

• 150 g karkaleca deti

• 150 g mish midhjeje

• kripë, piper

Përbërësit për salcën beshamel:

• 75 g gjalpë

• 50 g miell

• 600 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

Vendosni së bashku me:

• 1 pako kaneloni

• 50g djathë, i grirë

• 150 g djathë, i grirë

• 40 g gjalpë

Metoda:

Hidhni qepët e grira dhe gjalpin në një

tenxhere dhe skuqini derisa të bëhen

transparente. Shtoni spinaq të grirë dhe

lëreni në zjarr për pak kohë. Shtoni

kremin e gatimit, përziejeni dhe pastaj

lëreni të ftohet.

Ndërkohë përgatisni salcën e

beshamelit: Shkrini gjalpin në një enë,

shtoni miellin dhe skuqeni deri sa të

bëhet ngjyrë të verdhë duke e trazuar

vazhdimisht. Shtoni qumështin ngadalë,

duke e përzier vazhdimisht. Hidhini

beshamelit kripë, piper dhe arrë moskati

dhe lëreni të ziejë të zbuluar për rreth 10

minuta.

Hidhni te spinaqi i ftohur salmonin,

sharrmakun, karkalecat, midhjet, kripën e

piperin dhe përziejini të gjitha bashkë.

Lyeni me 1 lugë gjelle gjalpë një tavë

pjekjeje me kënde të drejta.

Mbushini kanelonat me përzierjen e

spinaqit dhe vendosini në tavën e

pjekjes. Hidhni salcë beshameli midis

çdo radhe të roleve me kaneloni. Në fund

duhet që të vendoset një shtresë salcë

beshameli e shtruar me djathë. Pjesën e

mbetur të gjalpit vëreni në copa të vogla

mbi gatesë.

• Koha në pajisje: 60 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

5.3 Pasta Gratin

Përbërësit:

• 1 litër ujë

• kripë

• 250 g taljatele

• 250 g proshutë e butë

• 20 g gjalpë

• 1 tufë majdanoz

• 1 qepë

• 100 g gjalpë

• 1 vezë

• 250 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

• 50 g parmixhano të grirë

Metoda:

Lëreni ujin të ziejë me pak kripë. Hidhni

taljatelet në ujin e vluar me kripë dhe

lëreni të ziejnë për rreth 12 minuta.

Pastaj kullojini.

Prisni proshutën në copa.

Ngrohni gjalpin në një tigan.

Grini majdanozin edhe qepët. Skuqini në

tigan.

Lyejeni një tavë pjekjeje me pak gjalpë.

Përzieni taljatelet, proshutën dhe

majdanozin dhe qepët e kaurdisura dhe

vërini në enë.

Përzieni vezën me qumështin dhe

shtojini kripë, piper dhe arrë moskati dhe

pastaj hidheni tek përzierja e

makaronave. Pastaj hidhni parmixhanon

mbi gatesë.

• Koha në pajisje: 40 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

5.4 Musaka (për 10 persona)

Përbërësit:

• 1 qepë e grirë

• vaj ulliri

• 1,5 kg mish i grirë

• 1 kavanoz me domate të grira (400 g)

• 50 g djathë i grirë

• 4 lugë gjelle me thërrime buke

• kripë dhe piper

• kanellë

• 1 kg patate

• 1,5 kg patëllxhanë

• gjalpë për të skuqur

Përbërësit për salcën beshamel:

• 75 g gjalpë

• 50 g miell

• 600 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

Vendosni së bashku me:

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários