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• Tempo no aparelho: 40 minutos.

• Posição da prateleira: 3

• Adicione 800 ml de água na gaveta

da água

12. COZEDURA POR MENU

Com esta função, pode preparar um

menu completo na perfeição, com

acompanhamentos e sobremesa.

12.1 Menu Vapor 1

Lombo de porco com arroz e legumes.

Bolo de café ao vapor para sobremesa.

Ingredientes para o porco:

• 1000 g de lombo de porco

• sal, pimenta, paprica e caril em pó

Ingredientes para o arroz:

• 200 g de arroz

• um pouco de sal

• 250 ml de água

Ingredientes para os legumes:

• 300 g de cenouras

• 300 g de couve-rábano

• 300 g de couve-flor

• 200 g de pimentos

Ingredientes para o bolo de café:

• 100 g de manteiga amolecida

• 90 g de açúcar

• 2 gemas de ovo

• as sementes de uma vagem de

baunilha

• 2 colheres de sopa de café

instantâneo (dissolvido em 50 ml de

água quente)

• 2 claras de ovo

• 50 g de farinha

• 50 g de farinha de milho

• 1/2 colher de chá de fermento

Preparação:

Tempere o lombo de porco com sal,

pimenta, paprica e caril em pó, aloure

bem todos os lados e coloque numa

assadeira. Coloque na grelha do

aparelho e inicie o programa.

Coloque o arroz, um pouco de sal e

água numa assadeira.

Prepare o bolo de café ao vapor.

Misture a manteiga e o açúcar até obter

um creme. Adicione as gemas, as

sementes de baunilha e o café a esta

mistura. Bata as claras com duas pitadas

de sal até formar picos. Em seguida,

envolva cuidadosamente a farinha, a

farinha de milho, o fermento e as claras

em castelo na mistura de manteiga.

Coloque o preparado em pequenas

formas ou taças previamente untadas

com manteiga.

Prepare os legumes. Lave as cenouras e

corte-as em tiras. Descasque a couve-

rábano e corte-a em tiras. Lave a couve-

flor e corte-a em pedaços. Lave os

pimentos, retire o centro e corte-os em

tiras. Junte tudo num prato de cozer a

vapor.

Preparação:

Após 40 minutos, coloque os pratos

preparados no aparelho com o lombo de

porco e continue a cozinhar durante mais

40 minutos.

O suco da carne depositado

no tabuleiro é muito bom

para criar um molho

delicioso com crème fraîche

ou vinho.

• Adicione 800 + 600 ml de água na

gaveta da água

12.2 Menu Vapor 2

Peito de frango escalfado com arroz de

legumes e flan de couve-flor. Flan de

baunilha com morangos para

sobremesa.

Ingredientes para o peito de frango

escalfado:

• 4 - 6 filetes de peito de frango,

desossados

• sal, pimenta, paprica e caril em pó

Ingredientes para o flan de couve-flor:

• 300 g de couve-flor

• 50 g de queijo duro, ralado

• 2 ovos

• 50 ml de natas

• sal, noz moscada

• manteiga para untar as formas

Ingredientes para o arroz:

• 200 g de arroz agulha

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