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• 2 colheres de sopa de água quente

• 50 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado

(aprox. 8 g)

• 1 pitada de sal

• 100 g de açúcar

• 100 g de farinha

• 100 g de farinha de milho

• 2 colheres de chá rasas de fermento

Outros:

• Forma de mola redonda para bolos

de 28 cm, preta, revestida no fundo

com papel vegetal

Preparação:

Separe os ovos. Bata as gemas dos ovos

com água quente, 50 g de açúcar, o

açúcar baunilhado e o sal. Bata as claras

dos ovos com 100 g de açúcar até formar

picos.

Peneire a farinha, a farinha de milho e o

fermento em pó.

Misture cuidadosamente as claras com

as gemas dos ovos. Em seguida, envolva

cuidadosamente na mistura de farinha.

Deite a massa numa forma de bolo,

alise-a e coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 30 minutos

• Posição da prateleira: 3

7.16 Bolo Areado

Ingredientes para a massa:

• 375 g de farinha

• 20 g de fermento

• 150 ml de leite morno

• 60 g de açúcar

• 1 pitada de sal

• 2 gemas de ovo

• 75 g de manteiga amolecida

Ingredientes para a massa areada:

• 200 g de açúcar

• 200 g de manteiga

• 1 colher de chá de canela

• 350 g de farinha

• 50 g de nozes picadas

• 30 g de manteiga derretida

Preparação:

Peneire a farinha para uma taça e faça

um buraco no centro. Coloque o

fermento no buraco, misture com o leite

e um pouco de farinha a partir das

extremidades, polvilhe com farinha e

deixe levedar num local quente até que

a farinha polvilhada na massa comece a

apresentar fendas.

Junte o açúcar, as gemas de ovo, a

manteiga e o sal na extremidade da

farinha. Amasse todos os ingredientes

até obter uma massa levedada elástica.

Deixe a massa levedar num local quente

até atingir o dobro do volume. Em

seguida, estenda a massa e coloque num

tabuleiro para assar previamente untado,

deixando-a levedar novamente.

Junte o açúcar, a manteiga e a canela

numa tigela e mexa bem.

Adicione a farinha e as nozes e amasse

tudo até obter uma massa areada.

Espalhe a manteiga na massa levedada e

espalhe uniformemente a massa areada

sobre esta.

• Tempo no aparelho: 35 minutos

• Posição da prateleira: 3

7.17 Bolo Sueco

Ingredientes:

• 5 ovos

• 340 g de açúcar

• 100 g de manteiga derretida

• 360 g de farinha

• 1 pacote de fermento

(aproximadamente 15 g)

• 1 pacote de açúcar baunilhado

(aprox. 8 g)

• 1 pitada de sal

• 200 ml de água fria

Outros:

• Forma de mola redonda para bolos

de 28 cm, preta, revestida no fundo

com papel vegetal

Preparação:

Coloque o açúcar, os ovos, o açúcar

baunilhado e o sal numa tigela e bata

durante 5 minutos. Em seguida, adicione

a manteiga derretida à mistura e envolva.

Adicione a farinha misturada com o

fermento ao preparado e mexa.

Por fim, adicione a água fria e misture

bem. Deite a massa numa forma de bolo,

alise-a e coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 55 minutos

• Posição da prateleira: 1

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