Ryba
Produkt
Poziom pie‐
karnika
Temperatura (ºC)
Woda w szu‐
fladzie na wo‐
dę (ml)
Czas
1)
(min)
Pstrąg, ok.
250 g
2 85 550 30 - 40
Świeże kre‐
wetki
2 85 450 20 - 25
Mrożone kre‐
wetki
2 85 550 30 - 40
Łosoś, filety 2 85 500 25 - 35
Pstrąg poto‐
kowy, ok.
1000 g
2 85 600 40 - 45
Małże 2 96 500 20 - 30
Filet z flądry 2 80 350 15
1)
Czas podano jedynie orientacyjnie.
Mięso
Produkt
Poziom
umie‐
szczenia
potrawy
Temperatura
(ºC)
Woda w szufla‐
dzie na wodę
(ml)
Czas
1)
(min)
Gotowana szynka
1000 g
2 96 800 + 150 55 - 65
Pierś z kurczaka z
wody
2 90 500 25 - 35
Kurczak z wody,
1000–1200 g
2 96 800 + 150 60 - 70
Górka cielęca/
schab wieprzowy
bez kości, 800–
1000 g
2 90 800 + 300 80 - 90
Peklowany i lekko
wędzony karczek
wieprzowy z wody
2 90 800 + 300 90 - 110
Tafelspitz (wołowi‐
na gotowana)
2 96 800 + 700
110 -
120
Chipolatas 2 80 400 15 - 20
1)
Podany czas ma jedynie orientacyjny charakter.
POLSKI 27
Comentários a estes Manuais