
Тағам Температура (°C) Уақыт (мин.) Сөренің орналасуы
Ащы жидектер 99 10 - 15 2
Жеміс компоты 99 20 - 25 2
Шоколадты еріту 99 10 - 20 2
Рыба
Тағам Температура (°C) Уақыт (мин.) Сөренің орналасуы
Бақтақ,
шамамен 250г
85 20 - 30 2
Креветки,
свежие
85 20 - 25 2
Креветки,
замороженные
85 30 - 40 2
Арқан балықтың
қоң еті
85 20 - 30 2
Ақсерке балық,
шамамен 1000г
85 40 - 45 2
Мидиялар 99 20 - 30 2
Камбаланың қоң
еті
80 15 2
Ет
Тағам Температура (°C) Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналасуы
Пісірілген ветчина
1000г
99 55 - 65 2
Тауықтың төс еті,
жұмсақ пісірілген
90 25 - 35 2
Тауық еті, жұмсақ
пісірілген 1000-1200г
99 60 - 70 2
Бұзау / сирағы жоқ
шошқаның қоң еті,
800-1000г
90 80 - 90 2
Касселер (шошқаның
сүріленген қоң еті),
пісірілген
90 70 - 90 2
Сиырдың жаясы
(алдын ала пісірілген)
99 110 - 120 2
ҚАЗАҚ 29
Comentários a estes Manuais