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Focacce guarnite

(ad es. con formaggio

morbido, panna, dolce di

mandorle al miele)

Cottura Tradiz 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (molto guarnita)

Cottura Tradiz 1 190-210

0:30-1:00

Pizza (sottile) Cottura Tradiz 1 230-250

0:10-0:25

Focaccia Cottura Tradiz 1 250-270 0:08-0:15

Wähen (CH) Cottura Tradiz 1 200-220 0:35-0:50

Biscotteria

Pasticcini di pasta frolla

Ventilata 3 150-160 0:06-0:20

Biscotti

Ventilata 3 140-150 0:10-0:40

Pasticcini con impasto

Ventilata 3 150-160 0:15-0:20

Spumini, meringhe Ventilata 3 80-100 2:00-2:30

Amaretti Ventilata 3 100-120 0:30-0:60

Biscotti di pasta lievitata Ventilata 3 150-160 0:20-0:40

Pasticceria di pasta sfoglia Ventilata 3 170-180

0:20-0:30

Panini Ventilata 3 170-190

0:20-0:35

Small Cakes (20pezzi/pia-

stra)

Cottura Tradiz 3 170-190

0:20-0:30

1) Preriscaldare il forno

2) Usare la piastra universale o la leccarda.

3) Possibilità di cottura su 2 livelli

Tipo di

dolci

Funzione del forno Livello

Tempera-

tura °C

Tempo

ore: min.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

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