AEG KS8404101M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 19)

cacerola y déjelo al fuego hasta que la

salsa esté espesa. Saque las tartas

calientes y colóquelas en un plato de

postre; decórelos con la salsa y la nata.

7.4 Tarta de cerezas

Ingredientes:

• 500 g de pan

• 750 ml de leche

• 1 pizca de sal

• 80 g de azúcar

• 4 huevos

• 2 frascos de cerezas amargas

• 50 g de mantequilla

Otros:

• Bandeja de hornear, engrasada

Preparación:

Corte en pan en rodajas. Mezcle la leche,

la sal, el azúcar y los huevos y añada el

pan; incorpore el pan y deje que

empape bien. Deshuese las cerezas

amargas y añádalas a la mezcla. Ponga la

mezcla en el molde de hornear

engrasado. Coloque trocitos de

mantequilla por toda la superficie del

pudin.

• Tiempo en el aparato: 45 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 400 ml de agua al

compartimento de agua.

7.5 Masa de pan con pasas (6

piezas)

Para la masa (los ingredientes deben

estar a temperatura ambiente):

• 125 ml de leche

• 20 g de azúcar

• 1 paquete pequeño de levadura seca

(8 g de levadura seca o 42 g de

levadura fresca)

• 300 g de harina

• 30 g de azúcar

• 30 g de mantequilla

• 1 yema de huevo

• 1 huevo

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• un poco de ralladura de limón

• mermelada de ciruela

Tras el horneado:

• 50 g de mantequilla

• 50 g de semillas de amapola

• azúcar glasé

Otros:

• molde engrasado

Preparación:

Coloque la leche y el azúcar en una

cacerola y caliente ligeramente al fuego.

Añada la levadura seca y remueva. A

continuación, deje reposar

aproximadamente 30 minutos. Coloque

la harina, el azúcar, la mantequilla, la

yema del huevo, el huevo, el azúcar de

vainilla y la ralladura de limón en un

cuenco para mezclar. Añada la leche y la

levadura y amase hasta conseguir una

masa elástica. Cubra la masa con un

paño y deje que suba durante otros 45

minutos. A continuación, haga bolitas de

masa con una cuchara (aprox. 80 g),

aplástelas con la mano y rellene con una

cucharadita de mermelada de ciruela.

Suba los bordes de la masa y cubra la

mermelada con ella; dele forma de bola.

Coloque las bolas en un recipiente

engrasado, cúbralo y deje subir durante

otros 45 minutos; a continuación,

colóquelo en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 30 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 500 ml de agua al

compartimento de agua.

8.

PIZZA/TARTA/PAN

8.1 Pizza

Ingredientes para la masa:

• 14 g de levadura

• 200 ml de agua

• 300 g de harina

• 3 g de sal

• 1 cucharada de aceite

Ingredientes para la guarnición:

• 1/2 lata pequeña de tomate triturado

(200 g)

• 200 g de queso rallado

• 100 g de salami

• 100 g de jamón cocido

• 150 g de setas (en lata)

• 150 g de queso feta

ESPAÑOL 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários