
Jelo
Temperatura
ºC
Količina vode
u ml
Vrijeme
1)
u
min.
Položaj re‐
šetke
Riža (omjer
vode i riže
1,5:1)
96 600 35 - 40 1
Kuhani
krumpir, nare‐
zan na četvrti‐
ne
96 600 35 - 40 1
Okruglice od
kruha
96 600 35 - 45 1
Tagliatelle,
svježe
96 450 20 - 25 1
Palenta
(omjer tekući‐
na/palenta
3:1)
96 750 40 - 45 1
1)
Navedeno vrijeme služi samo za orijentaciju.
Riba
Jelo
Temperatura
ºC
Količina vode
u ml
Vrijeme
1)
u
min.
Položaj re‐
šetke
Pastrva, ot‐
prilike 250 g
85 550 30 - 40 1
Škampi, svježi 85 450 20 - 25 1
Škampi,
smrznuti
85 550 30 - 40 1
Fileti od loso‐
sa
85 500 25 - 35 1
Jezerske
pastrve, ot‐
prilike 1.000 g
85 600 40 - 45 1
Dagnje 96 500 20 - 30 1
Riblji fileti 80 350 15 1
1)
Navedeno vrijeme služi samo za orijentaciju.
Meso
Jelo
Temperatura
ºC
Količina vode
u ml
Vrijeme
1)
u
min.
Položaj re‐
šetke
Kuhana
šunka, 1.000
g
96 800 + 150 55 - 65 1
Pileća prsa,
poširana
90 500 25 - 35 1
HRVATSKI 23
Comentários a estes Manuais