AEG BP731462HM Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 27)

Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk

Pecivo iz krhkega te‐

sta

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (pici

podobna jed iz Alza‐

cije)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroge (ruska različi‐

ca prepognjenke)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Pečico predhodno ogrejte.

2)

Uporabite globok pekač.

11.10 Pečenje mesa

• Za pečenje uporabite posodo, ki je

odporna na toploto. Preberite navodila

proizvajalca posode.

• Velike kose mesa lahko pečete

neposredno v globokem pekaču ali na

rešetki nad globokim pekačem.

• V globok pekač nalijte nekaj tekočine,

da se mesni sokovi ali maščoba ne bi

prižgali na njegovo površino.

• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile

skorjo, lahko pečete v posodi brez

pokrovke.

• Po potrebi kos mesa obrnite po 1/2 do

2/3 časa pečenja.

• Da bo meso bolj sočno:

– Pusto meso pecite v posodi s

pokrovom ali uporabite vrečko za

pečenje.

– Meso in ribe pecite v kosih s težo

najmanj 1 kg.

– Velike pečenke in perutnino med

pečenjem večkrat polijte z lastnim

sokom.

11.11 Razpredelnice za pečenje mesa

Govedina

Jed Količina Funkcija Temperatu‐

ra (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Dušena govedi‐

na

1 - 1,5 kg Gretje zgo‐

raj/spodaj

230 120 - 150 1

Goveja pečenka

ali file: manj pe‐

čen

na cm debe‐

line

Infra pečenje

190 - 200

1)

5 - 6 1

Goveja pečenka

ali file: srednje

pečeno

na cm debe‐

line

Infra pečenje

180 - 190

1)

6 - 8 1

Goveja pečenka

ali file: dobro

pečen

na cm debe‐

line

Infra pečenje

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Pečico predhodno ogrejte.

SLOVENŠČINA 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários