AEG 88101K-MN80D Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 82)

100

Toepassingsvoorbeelden voor het koken

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

De Powerfunctie is geschikt voor het koken van grote vloeistofhoeveel-

heden.

Kook-

stand

Kook-

proces

Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

0 uit-stand

Warm

houden

Warm houden van gare

gerechten

Naar be-

hoefte

Afdekken

1-2

Smelten

Hollandaisesaus,

smelten van boter,

chocolade, gelatine

5-25 min. Tussendoor omroeren

Stollen

Schuimomelet, bouillon

met ei

10-40 min. Met deksel bereiden

2-3 Wellen

Wellen van rijst en melk-

gerechten

Verhitten van kant-en-

klaargerechten

25-50 min.

Minimaal dubbele

hoeveelheid vloeistof

aan de rijst toevoegen,

melkgerechten tussen-

door roeren

3-4

Stomen

Stoven

Stoven van groente, vis

Vlees sudderen

20-45 min.

Bij groente weinig

vocht toevoegen (een

paar eetlepels)

4-5 Koken

Koken van aardappels 20-60 min.

Weinig vloeistof

gebruiken, bijvoor-

beeld: max.

¼ l water

per 750 g aardappels

Koken van grotere hoe-

veelheden, eenpansge-

rechten en soep

60-150

min.

Tot 3 l vloeistof plus

ingrediënten

6-7

Zacht

braden

Schnitzel, cordon bleu,

karbonade, gehaktballen,

braadworst, lever, roux,

eieren, omelets, oliebollen

Voortdu-

rend bakken

Tussendoor keren

7-8

Sterk

braden

Aardappel koekjes, lende-

stukken, steaks, pannen-

koeken

5-15 min.

per pan

Tussendoor keren

Aan de

kook

brengen

Aanbra

den

Frituren

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta ko-

ken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van pata-

tes frites

1 2 ... 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 ... 99 100

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

AEG 88101K-MN80D Manual do Utilizador Página 82

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Fogões AEG 88101K-MN80D