11. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem
das receitas, da qualidade e
da quantidade dos
ingredientes utilizados.
11.1 Conselhos para a
utilização dos tipos de
aquecimento especiais do
forno
Função manter quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se
automaticamente para 80 °C.
Aquecer pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
prateleira em grelha. Desloque os pratos
aproximadamente após metade do
tempo de aquecimento (mude da parte
superior para a parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível da grelha recomendado: 3.
Massa de pão
Pode utilizar esta função automática com
qualquer receita de massa levedada que
desejar. Esta proporciona uma boa
atmosfera para a massa crescer. Coloque
a massa num prato suficientemente
grande para ela crescer. Não é
necessário tapá-la. Insira uma prateleira
em grelha na primeira posição de
prateleira e coloque o prato sobre a
mesma. Feche a porta e seleccione a
função: Massa de pão. Defina o tempo
necessário.
11.2 Cozedura a vapor
• Utilize apenas recipientes resistentes
ao calor e à corrosão, ou de aço
cromado (apenas em alguns
modelos).
• As posições de prateleira correctas
estão indicadas na tabela em baixo.
Conte as posições de prateleira de
baixo para cima.
• Quando cozinhar durante mais de 30
minutos ou quando cozinhar grandes
quantidades de alimentos, adicione
água se necessário.
• Coloque os alimentos em recipientes
de cozedura adequados e coloque
estes sobre as prateleiras. Certifique-
se de que existe alguma distância
entre as prateleiras para permitir que
o vapor circule em torno de cada
recipiente.
• Após cada utilização, retire a água da
gaveta da água, das mangueiras de
ligação e do gerador de vapor.
Consulte o capítulo “Manutenção e
limpeza”.
• As tabelas fornecem dados para
pratos típicos.
• Inicie o processo com o aparelho frio
se os dados nas tabelas não
recomendarem algo em contrário.
• Utilize uma receita semelhante se não
encontrar as definições para a sua
receita.
• Quando cozinhar arroz, utilize uma
proporção de 1,5 : 1 – 2 : 1 de água
para arroz, porque o arroz absorve
muita água.
11.3 Tabela de água para vapor
Tempo (min.) Água na gaveta da água (ml)
15 - 20 300
PORTUGUÊS 19
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