AEG BS9304701M Livro de Receitas

DE RezeptbuchDampfgarer

• 100 g Sellerie• 2 Esslöffel Olivenöl• 400 g gemischtes Hackfleisch• 100 ml Fleischbrühe• 1 kleine Dose gehackte Tomaten (400g)• Oregano, Thymian, Sa

bilden. Die restliche Butter in kleinenFlocken auf dem Gericht verteilen.• Dauer im Ofen: 60 Minuten• Einschubebene: 25.3 Nudel-AuflaufZutaten:• 1 Lit

bilden. Darauf den Rest Käse und dasPaniermehl verteilen. Zum Schluss dieMoussaka mit der geschmolzenen Butterübergießen.• Dauer im Ofen: 60 Minuten•

Die Chicorees halbieren und denbitteren Kern herausschneiden.Anschließend sorgfältig waschen und inkochendem Wasser 15 Minutendämpfen.Chicoreehälften

• 300 g Mehl• 20 g Hefe• 125 ml Milch• 1 Ei• 50 g Butter• 3 g SalzZutaten für den Belag:• 750 g Zwiebeln• 250 g Speck• 3 Eier• 250 g Crème Fraîche• 12

Muskat abschmecken. Nochmals gutmiteinander vermischen und über denKäse geben.• Dauer im Gerät: 40 Minuten• Einschubebene: 16.5 Piroggen (Für 30 klein

hinzugeben und zu einem Teigverkneten. Teig einige Stunden kühlstellen.Anschließend den Teig ausrollen und indie gefettete schwarze Backform geben.Den

Ein tiefes Backblech mit Backpapierbelegen, den Teig draufgeben und glattstreichen.• Dauer im Ofen: 50 Minuten• Einschubebene: 3Nach dem Backen:Abkühl

• 3 Eigelb• 200 g Zucker• Saft einer Zitrone• 200 g Crème Fraîche• 1 Päckchen Puddingpulver,Vanillegeschmack (40 g oder dieentsprechende Menge Pulver,

7.8 Obst-TarteZutaten für den Teig:• 200 g Mehl• 1 Prise Salz• 125 g Butter• 1 Ei• 50 g Zucker• 50 ml kaltes WasserZutaten für die Füllung:• Früchte d

1. AUTOMATIKPROGRAMMEWARNUNG!Siehe KapitelSicherheitshinweise.1.1 AutomatikprogrammeDie Automatikprogramme sind optimalfür jede Fleischart oder andere

• Paniermehl zum Ausstreuen derBackformZubereitung:Butter, Zucker, Zitronenschale,Vanillezucker und Salz in eineRührschüssel geben und schaumigrühren.

Teelöffel Pflaumenmus füllen. Die Eckendes Teigs ausziehen, das Mus mit Teigbedecken und zu einer Kugel formen.Knödel in eine gefettete Backformgeben,

Mehl, Stärke und Backpulver zusammensieben.Eiweiß und Eigelb vorsichtig miteinandervermischen. Anschließend dieMehlmischung vorsichtig unterheben.Den

Schnitze teilen. Schnitze gleichmäßig aufdem Teig verteilen. Eier, Sahne, Zuckerund Vanillezucker gut miteinandervermischen und über die Äpfel geben.•

• 15 g Salz• 1 Päckchen Trockenhefe• 250 ml Wasser• 250 ml MilchSonstiges Backzubehör:• Backblech, gefettet oder mitBackpapier ausgelegtZubereitung:We

zu länglichen Rechtecken ausrollen. Jeein Drittel der Füllung auf jedes Rechteckverteilen und danach die Teigstückezusammenrollen.Aus den drei Teigstü

• Pfeffer und Salz nach WunschZubereitung:Gemüse in eine Edelstahl- oderGlasschüssel mit gelochtem Einsatzgeben. Nach dem Garen mit flüssigerButter üb

11. BEILAGEN11.1 GemüsereisZutaten:• 200 g Langkornreis• 50 g Wildreis• Salz und Pfeffer• 1 kleine rote Paprika• 400 ml BrüheNach dem Garen:• 1 kleine

• 2 Esslöffel löslicher Kaffee (aufgelöstin 50 ml heißem Wasser)• 2 Eiweiß• 50 g Mehl• 50 g Speisestärke• 1/2 Teelöffel BackpulverZubereitung:Das Schw

abkühlen lassen, die Gläser mitErdbeeren auffüllen und mit Pistaziendekorieren. Mais abgießen und zumgekochten Reis geben.12.3 Dampfgarmenü 3Forelle m

• Zitrone• ButterZubereitung:Fischfilets mit Zitronensaft beträufelnund etwas einziehen lassen, danach denüberschüssigen Saft mit Küchenpapierabtupfen

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• Saft einer Zitrone• 4 Esslöffel Olivenöl• 150 ml Wein• 500 ml TomatensaftZubereitung:Calamari intensiv mit Salz einreiben unddanach unter fließendem

• Pfeffer• 1 Esslöffel Mehl• 50 g Butterschmalz• 500 ml Weißwein• 500 ml Geflügelbrühe• 4 Esslöffel Sojasoße• 1/2 Bund Petersilie• 1 Thymianzweig• 150

• 330 ml dunkles Bier• 2 Teelöffel brauner Zucker• 2 Teelöffel Tomatenmark• 500 ml RindfleischbrüheZubereitung:Das Rindfleisch würfeln, mit Salz undPf

Bräter geben und die Champignonsdarüber verteilen. Suppengemüse undWasser hinzugeben. Der Boden sollte 10- 15 mm hoch bedeckt sein. Gargut nach30 Minu

• 4 Kalbshaxenscheiben, ca. 3-4 cm dick(durch den Knochen geschnitten)• 4 mittelgroße Karotten, in kleineWürfel geschnitten• 4 Stangen Staudensellerie

15 mm hoch bedeckt sein. Gargut nach30 Minuten wenden.• Dauer im Gerät: 160 Minuten• Einschubebene: 24.11 HasenbratenZutaten:• 2 Hasenrücken• 6 zerdrü