AEG BS7314401M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 49)

11.21 Таблица «Термощуп для мяса»

Говядина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Ребрышки / бифштекс из вырезки: с

кровью

45 - 50

Ребрышки / бифштекс из вырезки:

средней прожаренности

60 - 65

Ребрышки / бифштекс из вырезки:

хорошей прожаренности

70 - 75

Свинина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Свиная лопатка / окорок / шейная

часть

80 - 82

Свиная отбивная (спинка) / копче‐

ное свиное филе

75 - 80

Мясной рулет 75 - 80

Телятина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Жареная телятина 75 - 80

Телячья рулька 85 - 90

Баранина / ягненок

Продукты Температура внутри продукта, °C

Баранья нога 80 - 85

Седло барашка 80 - 85

Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75

Дичь

Продукты Температура внутри продукта, °C

Седло зайца 70 - 75

Заячья нога 70 - 75

Заяц целиком 70 - 75

Седло оленя 70 - 75

Оленья нога 70 - 75

Рыба

Продукты Температура внутри продукта, °C

Лосось 65 - 70

РУССКИЙ 49

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comentários a estes Manuais

Sem comentários